[中式食譜] 韭菜煎青口烙

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7 u6 }) `9 \; z! w9 c( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     www.tvboxnow.com0 B( Y; m; F5 n: X% @& B
急凍去殼青口8隻、甜菜脯2湯匙（切碎）、韭菜（切2厘米）5-6條、蛋3-4隻、番薯粉3湯匙、水6湯匙  U! K+ F! t# h& ]2 m
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2 h6 e- p: g  S( E7 [調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y8 v) W, }1 U
魚露1茶匙、胡椒粉少許www.tvboxnow.com  D- ]% g' W+ j. e6 S

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做法:     
2 v7 V" X  i: c# B: a1 L4 F4 v1.青口解凍後沖淨、抹乾後切粗粒，以魚露及胡椒粉調味。" z) m) A5 s- E& p2 C/ S! v" l

; D; U# U4 A/ k7 G+ |6 g, `2.番薯粉與水拌勻成粉漿；蛋加少許鹽拌勻，與韭菜及甜菜脯碎拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 g5 v4 q4 q0 Q0 B4 m& ~

- b( q+ I; D2 d, l4 j9 Z公仔箱論壇3.鑊內燒3湯匙油，青口用熱油略兜炒，加入番薯粉漿，炒數下至半凝固時，即倒入蛋液及配菜。
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4.青口煎熟後反轉背面，加少許油再煎至香口即可。