材料: tvb now,tvbnow,bttvb1 }, [9 p A# f# D! ]
茄子2條、絞碎豬肉$10、梅香咸魚1件、豆瓣醬2湯匙、 蒜蓉適量、生粉水適量
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1 d7 i1 N7 t6 g+ n4 a% C公仔箱論壇醃料:tvb now,tvbnow,bttvb7 P5 t4 S5 M# h! s( a
醬油、糖、胡椒粉、油、生粉適量 汁料：蠔油1湯匙、醬油1.5湯匙、糖1.5茶匙、水半碗
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h3 o8 ]* K R$ [% ~3 T. a% J8 \
1. 絞碎豬肉以醃料醃約15分鐘，茄子洗淨後切條蒸熟備用。
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2. 梅香咸魚去骨切成小粒，汁料拌勻備用。
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3. 燒熱油，爆香蒜蓉及咸魚再加豆瓣醬同炒。
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4. 加入絞碎豬肉炒熟，倒入茄子同煮。
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: u' E- N. q0 L- y5. 炒至茄子漸變色，倒入汁料再炒至茄子煮熟。tvb now,tvbnow,bttvb' v" f* U8 D5 c3 d* D
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6. 逐少倒入生粉水勾芡，即可。0 |. i& Z F6 [7 X- e$ _
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8 J0 S) s3 [" F8 W) w對於咸魚，芙芙較喜歡梅香的， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g, v7 c5 I1 o2 v3 K
喜歡它入口即溶的口感，梅梅的， ) b9 J" ]% v+ C! h& B, Z
臭臭的(臭的也喜歡很變態~)，很惹味。
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2 y& N6 S8 d1 t/ a- c: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e. ]- \, P+ {6 B/ L. m7 F
茄子用蒸代替走油，健康一點。
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汁料先調好，一會倒入去煮就是了。www.tvboxnow.com2 z+ V- S* E- A5 D) N1 [ z
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' O- h! e7 q0 V, X2 q2 l N- bwww.tvboxnow.com將蒜蓉和豆瓣醬炒香，同時炒香咸魚。
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5 U! [" V: X; d; T2 Q咸魚炒一會就會開始溶，一邊炒咸香四溢。
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; }2 u1 L2 y0 n: F, I$ d- d$ E8 h這次的豬肉預算較多($15)，一般只需$10就夠了。) u9 S, x8 \# ^; a: T7 |
0 S/ ]0 k3 k) ~3 q WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, M' o, n/ z$ A; b8 ?' k1 utvb now,tvbnow,bttvb倒入茄子炒了一會，才加入汁料。tvb now,tvbnow,bttvb/ h8 v& v6 |7 b4 C
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. r9 }4 A G; y/ [& h. X+ n慢慢煮讓汁料滲透食材，加生粉水埋芡就可以。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r- v6 N% J( T9 [: O
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8 i# B/ s6 Q, D( c十分惹味的小菜，每次外出吃飯時， 都會想起魚香茄子，汁料送飯絕佳。公仔箱論壇( S3 B3 N; g/ n4 k; i; A
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發表於 2015-9-17 04:57 PM
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