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材料
' G3 M: u, z! D$ \9 ?/ h鮮鴨蛋.....2隻公仔箱論壇5 q0 y8 r3 m6 F& ~; N
凍水.....500毫升9 y/ ?/ T0 b4 K
冰水加冰粒.....500毫升
- W7 `- L1 Y/ i+ Z, R2 h7 m e! }老抽.....2湯匙
1 ?( ^; l: o' ~/ b/ }www.tvboxnow.com糟鹵(雪凍).....250毫升
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做法
0 g0 c s/ T/ J1.將鴨蛋和凍水一起放在鍋煮滾，水滾，煮蛋2分鐘，不要過時。公仔箱論壇$ B" H& p* I/ v
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2.將鴨蛋取出，放入有冰塊的冰水中浸2分鐘。用湯匙小心把蛋殼剝去。
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$ O. D# n% N, Y( Y' e1 ptvb now,tvbnow,bttvb3.將鴨蛋塗勻老抽放2小時，再放入冷凍了的糟滷浸2小時。切開兩半，食用。
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Y- B1 C. O9 k. o貼士
, u7 [6 f! m' xtvb now,tvbnow,bttvb煮鴨蛋要準確計時，否則會把蛋煮得過熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q" b: ?+ G8 F% s6 {8 x+ C
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發表於 2015-9-18 06:11 AM
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