材料：冬
) d! U+ y/ R8 o8 v7 c5 P$ Y* g瓜300g、蜆200g、薑絲35g、米酒4大匙、鹽1小匙。公仔箱論壇8 P; H* n) r8 T3 Y7 K4 |) Y. d! R" q
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( N( B7 w- Q, \& c$ S2 }- \作法：
" W* V5 a) T$ B; A% [& E" J [tvb now,tvbnow,bttvb蜆放至鹽水中，吐沙洗淨；冬瓜削除外皮，切大塊狀，切除瓜囊，將瓜肉切成薄片狀備用。5 Q/ n4 l" |9 X+ A& {% f9 D! \; r
, A W5 w* V0 v0 `tvb now,tvbnow,bttvb取一鍋滾水，下冬瓜片，用小火滾5分鐘至軟透，再下蜆煮熟，加鹽調味。/ }0 o4 V% [3 `. _& v e
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取一碗，放入薑絲，倒入米酒，再將做法2沖入即可。公仔箱論壇* U2 l2 v' j3 Z( @
) v0 N3 E" R. x. Awww.tvboxnow.com說明：冬瓜具有祛濕清熱的功效，蜆鹹寒入腎，具有補腎水的功效。
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發表於 2015-9-18 04:42 PM
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