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材料:
K( r e, o; r6 F# u7 `新鮮大蜆.....12隻、
( s$ v. B+ d! a5 \+ ^4 h& Gtvb now,tvbnow,bttvb沙尖魚.....6安士
: m) v/ x, ^# n3 p: R9 z6 h: H* @嫩滑豆腐.....1小盒（切粒）
5 s3 v0 J; u, _& B& v# o& E# Ptvb now,tvbnow,bttvb蒜.....2粒(切片)公仔箱論壇7 O- `9 ~( d5 o
韓國泡菜.....2安士tvb now,tvbnow,bttvb$ V+ B; A0 D' j/ a" [' g: w. t, u
大蔥（切斜片）.....3安士tvb now,tvbnow,bttvb; l2 |/ z3 o$ I: [ T/ z$ i7 ~
韓國辣椒粉.....適量
: {0 ^ K# I) y) ]- v0 m( t熟抽.....1湯匙
) v2 L" f Y" `" G! V9 W韓國辣椒醬.....1湯匙
; w X3 I; [6 p& J ^韓國麵豉醬.....1湯匙
& ]% @1 A& K# v! u& _公仔箱論壇上湯.....350毫升: W1 s" L8 o4 A9 b% v' R5 V
清水.....150毫升
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調味醃料： www.tvboxnow.com l( t/ ^7 v" D
鹽.....少許5 [: G- M# ~8 y
胡椒粉.....少許
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做法:
4 p1 {0 j. L0 Pwww.tvboxnow.com1.沙尖魚斜切成2段，用少許鹽、胡椒粉醃味，下鍋煎香，取出備用。! Q+ R$ G9 h! n. b) x& g4 d/ N
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2.蒜片下煲煎香，加入辣椒醬、麵豉醬、辣椒粉略炒。% g* D; L2 H9 ]
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3.下熟抽、上湯、清水煮沸，加入豆腐、韓國泡菜及沙尖魚再煮沸，下大蔥及大蜆，煮至蜆開口即成。
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發表於 2015-9-19 05:31 AM
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