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材料（10人用）（每樣材料全部以重量計）：5 n% H8 n2 ~ {4 h, ] @9 c. B% t+ O
1.靚子薑.....淨重量200克 (重300克)
7 u9 q- t* b$ z8 ?# y6 i) ^www.tvboxnow.com2.無衣生花生.....200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x: a4 w. {+ l5 `3 Q; u2 r
3.瘦肉.....150克公仔箱論壇. n- Y# j0 l: T: E, p
4.碎冰糖.....220克
; u! _& a) a. [) S4 T2 \0 F5.粉紅岩鹽.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W) d0 u6 n% v! X9 X
6.日本米醋.....350克
/ P. p* y3 F5 [ k2 H9 E. n4 F6 mwww.tvboxnow.com7.水.....800克www.tvboxnow.com+ Z% I/ S. H) L; a
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$ M7 X" R6 W! E做法：公仔箱論壇% ^! k+ W: f8 R, t# w( m0 [
1.子薑切去薑芽粉紅色的頂部，刮皮，洗淨，抹乾，淨重約200克。
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% _8 h1 h$ P( y1 `3 Z) pwww.tvboxnow.com2.子薑斜切成片，每片0.2公分厚。
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3.豬肉切片。
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4.花生分2份，先放一份入攪拌器，磨花生5秒，倒出，不能磨得太碎，最好有些咬口。
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5.放入第二份花生，磨5秒。
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6.在一個高身不鏽鋼鍋內，放入水和醋，中火煮滾，放入豬肉、子薑、花生碎和鹽，拌勻，不要放上蓋，以免花生滾瀉，中火煮30分鐘。
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9 e9 F7 ^* W1 A2 y3 J% V/ n/ \* @" W' e公仔箱論壇7.加人冰糖，繼續煮5分鐘。公仔箱論壇! |' h( Z% e: p& B5 w3 e) E
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8.熄火，放上蓋，焗至少2個小時，最好過夜，讓花生和醋混合得更好。
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+ B I* Y# M, F! k' h3 Z9.吃的時候，取走豬肉，將醋加熱至滾，拌入白飯，如吃泡飯般享用。
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發表於 2015-9-19 05:33 AM
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