在这世上，臭的食物有千千万万种。至于外国的臭食物，那就更多啦！然而，没有任何一种臭烘烘的食物，能与它抗衡的，它就是西方的臭豆腐，乳品界的黄金传奇：乳酪！
d: b! Y/ s* nwww.tvboxnow.com
8 T0 D) n2 S) S5 D+ twww.tvboxnow.com
! P) k6 b9 x$ l6 `$ _$ }
* | c% [5 x, V% @! ?' u- kwww.tvboxnow.com[url=] [/url]tvb now,tvbnow,bttvb7 n6 S/ y: L( D& v* n9 q
乳酪是西方的臭豆腐，乳品界的黄金传奇。
, Z& j- \6 B3 C7 @* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* v' |+ a, H) _0 i& ]; @( j! c$ Stvb now,tvbnow,bttvb在这世上，臭的食物有千千万万种，有臭豆腐、皮蛋、臭鸡蛋、虾酱、豆腐乳、等等。至于外国的臭食物，那就更多啦！像是水果之王榴梿、散发厕所味道（氨气）的鳐鱼片、因为太臭被政府禁止在室内打开罐的鲱鱼罐头等等，然而，没有任何一种臭烘烘的食物，能与它抗衡的，它就是西方的臭豆腐，乳品界的黄金传奇：乳酪！
! U& E8 d# I8 r" htvb now,tvbnow,bttvb% u' a) f# H. Y" {
3 E% z- D1 l% U0 p2 E- n1 R4 f公仔箱論壇[url=] [/url]www.tvboxnow.com* E2 K' z/ F" r1 T* o2 ~3 Z* q
乳酪种类有上千种，最贵的乳酪每公斤要价600美元（约马币2583令吉）。" k& y1 R8 L0 l/ e/ ?& e6 M8 `
4 Q; ?9 Z& Z2 S4 B7 a+ m9 w5 {
乳酪种类有上千种，最贵的乳酪每公斤要价600美元（约马币2583令吉），全世界有近100个国家的人，都在吃乳酪，所以起士是名符其实的Queen of smelly food。关于乳酪的发源，目前最受考古学家肯定的说法是，乳酪是中东牧羊人阴错阳差的美丽杰作。
- Q: Y. |" T% i! s" r+ N6 ]) p6 g) \www.tvboxnow.com
L/ t1 [! N% ]( w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I# w# X* g- L3 f- g7 k* Y
[url=] [/url]
2 F/ L( ?/ X4 p6 A- mtvb now,tvbnow,bttvb关于乳酪的发源，目前最受考古学家肯定的说法是，中东牧羊人阴错阳差的杰作。
M: L+ z; G6 Y9 utvb now,tvbnow,bttvb* o5 U3 z# d5 T2 d: p% c
公元前7000年，人类进入新石器时代，开始饲养牲畜，并发现一些牲畜可以产奶，相传一位阿拉伯牧羊人在穿越沙漠时，将奶放入羊的胃袋所制成的包包里，在烈日下走了几个小时之后，他打开包包，发现奶已分离成淡白色的液体和白色块状物，他尝了一口，发现这不仅能吃，还非常美味。不管传说真实与否，乳酪最早的起源，都被认为与反刍动物的胃有关，因为这些反刍动物的胃里有天然的凝乳酶。7 r2 f# X8 j3 e ~& t$ r0 }
0 G5 Q! V+ s/ \% T6 Z% t* Z0 Z
3 h5 t! A/ U6 H% T& C+ V V) Z[url=] [/url]0 ~+ |: C8 s+ _, L5 I7 A0 H
相传乳酪是牧羊人阴错阳差的美丽杰作。公仔箱論壇3 A- M, r( s6 r- g2 H1 A8 i
2 B9 Y; \* A7 R- }! b* @, o) d
在古罗马时代，古罗马人在制作乳酪的技术领域里，取得了巨大进步，他们发明了在不同的温度、环境条件下生产的技艺，从而使乳酪产生了不同的风味与特点，显赫的古罗马大家族，甚至在自家寓所里开辟了专门制作乳酪的厨房，还有发酵储藏室。不过，当古罗马帝国分崩离析，乳酪的发展也进入了「黑暗时代」，许多乳酪生产的秘方逐渐失传。
( } G) O$ z+ t4 E: ~* L: A公仔箱論壇
& ^8 B& A. Q/ @7 b9 {5 ~公仔箱論壇公仔箱論壇1 H* Z4 ]% H0 l/ L& G
[url=] [/url]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T: k5 B. \+ b* D5 O J
起士的起源，被认为与反刍动物的胃有关，因为胃里有天然的凝乳酶。
8 H( E" y4 V8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 F2 v9 [1 @" [0 x: n( v- @8 ~+ }今天，我们还吃得到美味的乳酪，要感谢中世纪的修道士，在穷乡僻壤的修道院里，乳酪被仔细地生产、发酵，很多在现代仍然占据市场主流的经典乳酪，就是那时候被研发出来的。公元10世纪，意大利成为欧洲乳酪的制作中心，然而，欧洲伟大的文艺复兴却成为乳酪发展过程中的绊脚石，因为那时的人们认为乳酪是不健康的食物。
+ E- ^8 D2 V& P4 N( j& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com* E2 l% Q% {, D9 j1 v ~
+ _8 q- ]4 s' L" R0 ^7 x c
[url=] [/url]tvb now,tvbnow,bttvb9 c# B3 q& N3 Q# a
「巴斯德灭菌法」让乳酪开创新黄金时代。
7 `, g$ Y* Z# M& i9 Ytvb now,tvbnow,bttvb$ \2 ?: N+ d, D! V/ D3 Y
推动乳酪产业达到第二个进步的重大事件，发生在19世纪60年代，法国微生物学家路易‧巴斯德发明了「巴斯德灭菌法」，高温消灭了有害的微生物，乳酪重新成为大家眼中的健康食物，工业化生产乳酪的时代由此拉开帷幕。欧洲人不仅带著枪炮和烈酒登上新的大陆，臭臭的乳酪也跟著他们的足迹越走越远。
! [- D7 m/ O1 T' r% N" P% w1 g
$ s8 n$ M" d6 \% K6 kwww.tvboxnow.com
+ e3 i4 X+ V9 C5 q, m4 u) H+ itvb now,tvbnow,bttvb[url=] [/url]
' p Y/ N. M' y& K4 |美国成为乳酪产量最大的国家，1/3的牛奶被制成乳酪销往全世界。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u; I( I) D9 m4 u2 A) j+ T
' C( y$ y: ?, x. U* ^2 ]' N8 Atvb now,tvbnow,bttvb1860年，见证了人造凝乳酶大量生产的开端，到19世纪末，科学家开创了微生物发展的时代，从而使大规模、机器制造乳酪成为可能。二战之后，农民在自家小作坊里亲手做的乳酪，逐步让位于工厂规模生产的乳酪，工业化乳酪生产效率是手工制作难以比拟的，美国成为乳酪生产量最大的国家，1/3的牛奶被制成乳酪销往全世界。 |
|
發表於 2015-9-20 05:08 PM
| 