[中式食譜] 鮮淮山珍珠耳三色蛋

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' f3 Z/ n+ E# ^4 a! V: P公仔箱論壇材料:     7 h! r% C+ p3 a8 ]
雞蛋5隻、皮蛋1隻（去殼、切大粒）、鹹蛋1隻（蒸熟、去殼、切大粒）、鮮淮山4安士、珍珠耳（浸發、切細件）1量杯、魚露2茶匙、蔥花3湯匙
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調味:     公仔箱論壇: U* d9 Y% J4 @) `! A- V( l
粉水材料（拌勻）： 粟粉1湯匙、清水2湯匙
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" {* q/ p2 g1 D/ z! atvb now,tvbnow,bttvb做法:     5 \$ \3 e, n$ B8 n
1.鮮淮山刮淨、切粒，浸入加了少許鹽的清水，備用。
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2.把粉水、雞蛋、魚露拌勻至起泡成蛋料，備用。www.tvboxnow.com, G+ M+ \" O# Q$ v

4 T) W3 T' q+ `  L. E3 {tvb now,tvbnow,bttvb3.淮山、珍珠耳下鍋炒熟，取出放入蛋料中，再加入皮蛋拌勻。
4 P' D5 P3 B5 X  e& \% \8 d0 S+ Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H: b9 |) ?$ x; `+ ]# W
4.蛋料下油鍋，以中火炒熟，取出置碟撒上蔥花即成。
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