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[中式食譜] 煙肉小椰菜


" k7 H: `4 I. d0 x0 ~4 C6 A公仔箱論壇Ingredients(六人分量)
! W; ^0 W0 G- `  D9 o公仔箱論壇小椰菜(開邊).....300克www.tvboxnow.com7 s: ~- r0 f, q- j  |( O
鹽.....20克
% A5 \. }6 _" X' \: G糖.....20克公仔箱論壇1 E$ \5 P6 A  m( w9 D$ Q7 k
牛油.....20克
; T# }6 }2 a% K. ?7 Xwww.tvboxnow.com煙肉(切粒).....100克1 z: R! U+ Z4 [0 \7 ]( W8 J" I
白菌(切角).....100克& a$ o* D& U; ?! H* a' ]0 g
車厘番茄(切角).....100克
! k  s( [: i9 H( O忌廉.....50克
6 i5 S, ]2 U5 \& z' g( F/ N公仔箱論壇Parmesan芝士碎.....20克
% \$ D/ ~  W/ x; x2 i; KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* `1 M# ~& x! \* jtvb now,tvbnow,bttvbSteps
# W2 F! D8 R0 Q5 Q" K  A: R! b1. 小鍋內先注入 1,000克清水,加入 20克鹽和 20克糖,燒滾後加入開邊小椰菜烚 5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n/ [- j- B/ \- p" |! h& {
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2. 將烚好的小椰菜撈起,備用。
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3. 平底鑊內下 20克牛油,開火煮溶後加入煙肉及白菌同炒 2分鐘。
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4. 加入烚過的小椰菜、車厘番茄、忌廉及 Parmesan芝士碎,下少許鹽及黑椒碎調味,開大火煮 1分鐘即成。www.tvboxnow.com% |4 V( a' |3 v
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Tips
9 B# v5 S( h  T: }# L/ J最後調味時,可依據所用煙肉的鹹度來決定下鹽的分量。
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