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Ingredients（六人分量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q: A% h* G) s5 _2 s
酥皮.....1塊（約 170克）tvb now,tvbnow,bttvb1 ]6 z. M4 v9 X3 W( H
砂糖.....20克5 P" q+ x9 f& I. Y/ G3 d
?咕粉.....1克公仔箱論壇3 t$ Z1 i6 N2 m+ |9 p# D
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1.將酥皮平鋪在面上。均勻地撒上一半分量的砂糖。用木棍輕壓一下。
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" b" ^; ~; ]$ c$ q& ?& f6 lwww.tvboxnow.com2.將酥皮反轉，再撒下剩餘的砂糖後，用小篩將?咕粉撒在酥皮上。
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T5 m+ O* B$ L, C& m' O% U- [www.tvboxnow.com3.把一邊的酥皮向內摺四分一後，再向內摺多一次到中間的位置。將另一邊酥皮重複相同摺法。
* q) D/ z) P* P9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& u2 x+ j0 Y$ `( Z* c- ]* Owww.tvboxnow.com4.用利刀把摺成長條形的酥皮切成 1/2厚的長條形。
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5.把每片酥皮的頂部輕輕分開成 Y字形，放在烤焗盤上。
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6.放入 180℃的焗爐焗 15-20分鐘至金黃色。取出蝴蝶酥，把焗爐溫度調低至 120℃。待焗爐降溫後，把蝴蝶酥放入再焗 20分鐘即成。0 u% r' Y1 H' N( h* s" b$ E0 z% y
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Tips
8 k& H0 t* \9 }, P1.酥皮做成 Y字形後，用食指和拇指在 Y字底部兩邊輕壓一下，可令蝴蝶酥焗成後外形更美觀。
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/ e( S! |3 `; u Ctvb now,tvbnow,bttvb2.可用肉桂粉代替?咕粉製作。
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發表於 2015-9-21 05:45 AM
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