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Ingredients（六人分量）4 g) w4 P2 s: c, S
酥皮.....1塊（約 170克）公仔箱論壇& K6 W! K. k; _9 h
砂糖.....20克
" Z8 { @5 a: D: l/ s6 @- {, H1 dwww.tvboxnow.com?咕粉.....1克
3 I1 f9 O4 ^; Q* Z( B! v0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x% Z% G- V. z8 i& J" v% o7 O+ Y
Steps
3 p4 s( H& u- i+ B) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將酥皮平鋪在面上。均勻地撒上一半分量的砂糖。用木棍輕壓一下。
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/ @ J+ ?% d9 R* T' Y4 h9 F- ^, R3 Iwww.tvboxnow.com2.將酥皮反轉，再撒下剩餘的砂糖後，用小篩將?咕粉撒在酥皮上。
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# I1 S6 L+ Y7 z+ n% hwww.tvboxnow.com3.把一邊的酥皮向內摺四分一後，再向內摺多一次到中間的位置。將另一邊酥皮重複相同摺法。tvb now,tvbnow,bttvb& q' e2 V. r$ \, B9 @( _+ o* S
/ {0 y$ T" p2 b# P9 Y, ~- u公仔箱論壇4.用利刀把摺成長條形的酥皮切成 1/2厚的長條形。
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8 F9 i8 U: g2 P0 s! k/ K! b1 X- t公仔箱論壇5.把每片酥皮的頂部輕輕分開成 Y字形，放在烤焗盤上。tvb now,tvbnow,bttvb+ v7 ^3 {) c* V5 d6 d
0 I( G) T# p5 J1 O" ]6.放入 180℃的焗爐焗 15-20分鐘至金黃色。取出蝴蝶酥，把焗爐溫度調低至 120℃。待焗爐降溫後，把蝴蝶酥放入再焗 20分鐘即成。
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Tips
: p/ V1 R6 t$ ztvb now,tvbnow,bttvb1.酥皮做成 Y字形後，用食指和拇指在 Y字底部兩邊輕壓一下，可令蝴蝶酥焗成後外形更美觀。
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, o m, ~& ~9 _) Z' s- J. r2.可用肉桂粉代替?咕粉製作。5 G9 ?5 b2 C: ?0 J7 `
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發表於 2015-9-21 05:45 AM
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