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Ingredients（二人分量）
2 l! a& b0 C& _7 P- p/ M* o5 B" k/ f2 b6 c公仔箱論壇荷蘭汁- H8 `3 o2 I" Z t4 i! e
蛋黃.....2隻
' ^2 i$ \& l$ J" I! ^0 O0 ~4 |www.tvboxnow.com鹽.....2克
8 [% @3 c5 D6 C2 |* x糖.....2克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k# @9 r+ r+ k8 s* v( d
檸檬汁.....10克
" D! _. q6 X7 b2 {$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱牛油.....125克
, o' W+ l/ n4 l: [3 Q z: ^雞蛋.....2隻公仔箱論壇" a5 s7 d( P1 O: z+ {- k- v
英式 Muffin.....2塊公仔箱論壇) j1 i! J6 c* I) a
火腿.....2片www.tvboxnow.com. x( s. L4 e, [
沙律菜.....10克
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0 N, p7 g( M# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Steps
6 ]& j2 F" \# ~3 R, O公仔箱論壇1.將玻璃兜放在一小鍋熱水之上。把蛋黃、鹽、糖及檸檬汁放入玻璃兜內，用打蛋器不停攪拌至蛋黃半熟變稠呈醬汁狀後，移離熱水。
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2.將熱牛油分 6-7次加入蛋黃內，其間要不停攪拌至牛油與雞蛋完全混和，做成荷蘭汁後放在一旁備用。公仔箱論壇' N6 l8 \ g' m v% I+ @
$ }% M' ^; s+ U! e( o# wtvb now,tvbnow,bttvb3.在一鍋滾水內加入少許鹽和醋，用長湯匙順時針在熱水內攪動數次，待水中形成小漩渦後，輕輕將雞蛋滑入水中，熄火，讓雞蛋在熱水中浸 3-4分鐘，之後將雞蛋撈起，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I ]& y! S; o) g6 s* K
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4.英式 Muffin搽上少許牛油，連同火腿片一同放入平底鑊內煎香後取出。
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& e! _& T9 g( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.先把沙律菜放在英式 Muffin上，再放上火腿及雞蛋，最後淋上荷蘭汁即成。
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Tips
7 r6 h% d: n( b3 X/ z. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作荷蘭汁時要注意，每次加入牛油後要攪拌至完全混和後才可加入第二次，加得太急和太快都會令醬汁分化，切記！
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發表於 2015-9-22 05:40 AM
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