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[中式食譜] 脆煎白飯魚蛋餅


6 L7 H- h/ b+ j* C; a' t# Y9 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients(二人分量)
0 i4 X6 T% H6 ^. y  i1 p2 k白飯魚.....120克tvb now,tvbnow,bttvb$ i$ A7 ?1 k) }4 s% ?% I
雞蛋(約重 60克).....1隻
# W% w% l) y( P- Z: gwww.tvboxnow.com小香?(切碎).....5克- B3 v/ V# s2 I* O8 r
橄欖油.....30克
* y1 D0 G. K& Q- T鹽.....2克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l6 X; p  r+ |# d8 {( Z; H
黑椒碎.....1克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z3 h4 y( O0 N. A5 y$ M9 F' t& {
紅辣椒碎.....1/4茶匙
& z. x) g/ H/ L. s8 U沙律菜.....20克www.tvboxnow.com, h- r, h" w: R* z4 o. L: w5 B
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Steps
- U) N" n3 T) l3 u) F, X+ x1.白飯魚下 2克鹽及 1克黑椒碎調味,撈勻備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }* w8 d' ?2 ^* G6 g0 ?$ U

0 i7 N2 j9 f- ?% M% p2 E公仔箱論壇2.在一個 24cm的平底鑊內下 30克橄欖油。燒熱後加入已調味的白飯魚。將白飯魚鋪平,開中火煎約 4-5分鐘至白飯魚變金黃乾身。tvb now,tvbnow,bttvb) I& j$ b" s/ q% M

, S+ H; b4 F& W3.將雞蛋打成蛋漿,均勻地倒在白飯魚上。
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: I& a: |0 g* P9 T; \: Swww.tvboxnow.com4.撒上小香?及紅辣椒碎,再用慢火煎 2分鐘即成。取出蛋餅切件,伴沙律菜享用。
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1.用易潔鑊製作蛋餅,效果較好。www.tvboxnow.com0 Y# Q- Q. D/ [1 o% E
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2.可在蛋餅內加入少許切碎的辣肉腸粒,增加風味。tvb now,tvbnow,bttvb6 _  F1 s  F6 D6 Z
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