[中式食譜] 脆煎白飯魚蛋餅

nt1972

- W4 E( w6 L$ F& Q5 GIngredients（二人分量）tvb now,tvbnow,bttvb2 L' H8 f; i, z! `4 R) E5 @
白飯魚.....120克9 m! c! w- E2 m" y$ e
雞蛋（約重 60克）.....1隻
- p( X- E1 k  c1 d% E/ R小香?（切碎）.....5克
6 E1 o5 U( Z. w( G3 j橄欖油.....30克
) v* i6 x, S, q4 r' m+ }) pwww.tvboxnow.com鹽.....2克
  V! U( u8 W- B6 ]( X- Z黑椒碎.....1克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a: ?8 ?) _, h  x
紅辣椒碎.....1/4茶匙; ^: N6 N8 h0 l% n$ S
沙律菜.....20克公仔箱論壇" Y3 d/ [# `5 |; y3 y

8 J, [6 b0 C" g( F/ U4 e. k! M3 Wwww.tvboxnow.com
: a  T; w& D0 u- X  p0 bSteps公仔箱論壇0 K1 \' ~0 J" D% @; J  h- m7 U% W8 t3 h$ P
1.白飯魚下 2克鹽及 1克黑椒碎調味，撈勻備用。
  F- L  _' j4 x, e6 y0 Lwww.tvboxnow.com
5 G" W, r% ?0 pwww.tvboxnow.com2.在一個 24cm的平底鑊內下 30克橄欖油。燒熱後加入已調味的白飯魚。將白飯魚鋪平，開中火煎約 4-5分鐘至白飯魚變金黃乾身。7 P8 ~% I& L' G- }, B
2 T* p/ N: B/ m% P7 o' M8 n
3.將雞蛋打成蛋漿，均勻地倒在白飯魚上。
! Z$ p) z! z. E7 ]tvb now,tvbnow,bttvb
0 i* l! A4 D$ g& D! e& p2 q( Y. j' z公仔箱論壇4.撒上小香?及紅辣椒碎，再用慢火煎 2分鐘即成。取出蛋餅切件，伴沙律菜享用。公仔箱論壇6 ?5 ]6 V6 o. H1 c
tvb now,tvbnow,bttvb) R  q5 n% _1 E+ G7 p6 ~8 M
, A' y5 @5 |1 b0 I" z& X: F
Tipstvb now,tvbnow,bttvb$ p4 Y! W" l4 G. O; ]: V/ a' [
1.用易潔鑊製作蛋餅，效果較好。
/ |: c! O( n; k7 U, ywww.tvboxnow.com* G! B1 Z+ H2 d/ b, X* {1 D  o; P4 F
2.可在蛋餅內加入少許切碎的辣肉腸粒，增加風味。tvb now,tvbnow,bttvb$ p% H2 n/ X& |4 M3 |9 S9 Q2 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I2 J: V; r: v0 G