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Ingredients（三人分量）公仔箱論壇' D# V) j: y4 l8 o
Portabello大菇.....3隻
+ z4 C7 s3 a' u+ G6 U菠菜.....100克
% \2 m* l* }4 {% G2 I/ u L) g$ W牛油.....20克
/ k9 a* S$ ~# o( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉.....50克
' G& Q. m T% F0 }/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Parmesan芝士碎.....15克
* b; ?3 i% {: J, Z5 p" Z沙律菜.....10克公仔箱論壇( I' u4 }' D$ Y7 O
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Steps; a- u2 M" Q0 a! E
1.在 Portabello大菇的底面掃上橄欖油。
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2.下少許鹽調味後，放入 180℃的焗爐焗 5分鐘，取出用錫紙蓋面保溫備用。( V3 d- x! V: D! y8 u* d9 \
% Q8 D4 d% X+ q% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把菠菜葉摘出後，將菠菜莖切粒。平底鑊下牛油，煮溶後加入菠菜莖炒至軟身。
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4.加入菠菜葉炒 1分鐘至軟身。倒入忌廉，下少許鹽調味，開大火煮 1-2分鐘至忌廉收汁變稠。' a+ m, A0 u# w! X# w- j/ c
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5.熄火，加入 Parmesan芝士碎，撈勻後倒出盛起。將炒好的忌廉菠菜放在 Portabello大菇上，再放上少許沙律菜作裝飾即成。
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可用小型白菌代替 Portabello大菇製作，變為一道可口的餐前小食。
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發表於 2015-9-22 05:42 AM
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