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[中式食譜] 甜焗秋栗


  P) I% e" E' G材料:
5 p: n% L5 C, D9 Y' _連殼栗子300克、原色砂糖5湯匙、清水180毫升
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' x; \9 p1 D: u% u* q+ h做法:tvb now,tvbnow,bttvb* q# Q- e6 P+ f1 s( i
1.栗子洗淨,抹乾,在每粒栗子的頂部把殼剪開,成一小裂縫。公仔箱論壇8 X) p0 Y) s- g* z4 C

' j; K' v, Y& Q" j) T/ L5 Lwww.tvboxnow.com2.放在焗盤上,鋪平,勿重疊,放入已預熱至攝氏200度的焗爐中。公仔箱論壇, E' i# T; E, h- n' j- d, _8 O

' n/ }+ t) o! A# jwww.tvboxnow.com3.焗約25至30分鐘,期間取出一次小心搖一下。公仔箱論壇4 C9 j3 J2 t5 {  L3 B: v: r

* k2 b+ e* H! U" V+ x公仔箱論壇4.原色砂糖及清水放小鍋內,煮溶,熄火,待暖。
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% [/ {3 r- k2 M# ^: t# Ywww.tvboxnow.com5.取出栗子放鋼篩內,把糖水淋上,瀝乾,即放在錫紙上。www.tvboxnow.com& O9 A4 I4 e" h3 x* I2 L

# ~% b/ R, G1 O# J" K6.錫紙連焗盤放入攝氏180度焗爐中,多焗約5至10分鐘,至全熟即可。" D2 z7 [% e* S2 s& ~' I
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Tips:0 p9 R" k3 u) A1 x( S1 o3 w' `5 y
入爐前可在栗殼上抹少許粟米油,烤出來的顏色會特別漂亮,但不要使用濃味的油,例如花生油,否則味道不對。栗子雖美味,但進食太多也是難以消化,當零食可以,但勿作正餐。
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