黃金蕎麥，又名韃靼蕎麥、苦蕎麥，在生活中是相對比較少見的食材之一，與日本常見用來製麵的甜蕎麥不同。黃金蕎麥因含有豐富的營養成分，又有「五穀之王」之稱，經烘煎後製成蕎麥茶，可部分取代無味的白開水，作為日常茶飲選擇之一。跟著健談圖文一起認識黃金蕎麥的營養價值。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]4 H8 @' K# q+ o7 Z3 q* J
2 s9 E; S4 s- W4 kwww.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }" H* u$ ]1 W& W. k) z
$ w/ m* f. ^7 |6 S% d: r1 l
3 a: |( e3 \6 J/ H) j8 v公仔箱論壇 黃金蕎麥，又名韃靼蕎麥、苦蕎麥，味甘苦，通常用以作為健康食品，與製麵的甜蕎麥不同。黃金蕎麥因含有豐富的營養成分，又有「五穀之王」之稱！
3 q5 m7 [* w' k" ~* @( |3 j% B: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n, V- ^% k. v7 u6 y- ?$ G2 k8 R. e
1. 澱粉：
4 y, s, y) d- \2 q+ R) K* Mwww.tvboxnow.com 黃金蕎麥中的澱粉含有大量凝膠黏液，可幫助抑制胃酸，並緩解胃酸過多造成的刺激。 # P, ?1 M: ?4 p- K% }2 B
5 }3 k2 o E, k3 Z; j6 c" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 維生素、礦物質與膳食纖維：
! N% \' z# r) h2 V Swww.tvboxnow.com 富含維生素B1、B2、E、多種礦物質與膳食纖維等，可促進消化、抗氧化、發炎問題，還能幫助腸胃蠕動，緩解便秘。黃金蕎麥中含有多種礦物質與微量元素，如鎂、矽、鐵、銅、鉀、硒等，其中的硒元素可幫助維持器官機能的正常運作，是人體必需的微量元素之一。 # y1 V/ J2 `& h
# C3 Z7 [2 t# k1 H( C 3. 蛋白質： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U$ ]! ~3 t7 r+ T
黃金蕎麥中含有多種必需胺基酸，可幫助補充體力、消除疲勞。 公仔箱論壇/ q, ~& S5 O' z8 E; W* w1 \6 g
- `3 u( S/ Z$ etvb now,tvbnow,bttvb 4. 脂質：
- L! Y/ \* ?2 l 黃金蕎麥中的脂肪酸主要由油酸、亞油酸與亞麻酸所組成，皆為人體必須脂肪酸。適量補充，可促進幼兒生長發育、幫助成人降低血脂黏度，也可幫助抑制皮膚的黑色素生成。
# l% @& |, Y! N/ K% } [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
f8 [: b5 a! b- l% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5. 蘆丁： , d+ z3 X$ K& V# s! W
蘆丁，具有降血糖、血脂、抗發炎的效果。 + F. h9 a( o$ N$ ]% _
tvb now,tvbnow,bttvb: |. S: s8 l* `) L& e a
日本常見的蕎麥茶，是將蕎麥烘煎後再泡水飲用，因不含咖啡因，又具有獨特的營養與風味，適合作為日常茶飲選擇之一。
+ {: r) X4 Q5 I# B+ k' V" Rwww.tvboxnow.com
' [: Q; k& i/ w' A! _- v' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
P, f. i; R4 h+ v' ?tvb now,tvbnow,bttvb 專家諮詢：營養師 陳郁雅 |
發表於 2015-9-23 07:35 AM
| 
