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材料︰公仔箱論壇7 j; q) V4 R; s) g
日本南瓜(切塊)約450克、豬腩肉(切塊)約300克、紫洋蔥(切塊)1個、唐芹(切段)適量、蒜頭(切蓉)3瓣、薑片2片、紅辣椒(切圈)適量、日本味噌(麵豉醬)2湯匙、紹興酒1湯匙、魚露適量、食油1湯匙、水700毫升、糖2茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb7 n# v) k" I0 T( ~5 C% P7 Z$ b
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豬腩肉醃料︰公仔箱論壇7 K+ l8 C4 c2 \4 K' s* K
鹽1茶匙、豉油1湯匙、紹興酒2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉少許、麻油少許
; C6 M J5 {3 ]/ L. @) T ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www.tvboxnow.com' X$ m) n3 O# B% [% \
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做法:& Q# s6 u5 {) R0 }
1.豬腩肉洗淨抹乾水份後，與醃料同醃至少半小時。www.tvboxnow.com/ P8 a3 o% a3 I1 `$ c- I9 J! e
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2.以中火燒熱鑊後加油，將蒜頭、紫洋蔥、薑片爆香，加入豬腩肉爆炒至金黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o7 D, v0 H. R* p+ X8 c
2 w8 ^9 m, }- f/ }. @0 v3.再加入南瓜爆至微微金黃後，加入味噌略炒，灒入紹興酒後，加入水份。
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0 ]* R/ S. S: ^公仔箱論壇4.蓋上鑊蓋，轉中小火炆約15至20分鐘至腩肉腍軟，再加入調味料及辣椒。
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0 u% b8 f: f% ^+ L! c* ]. K- B( l/ gwww.tvboxnow.com5.炆至收汁後，以生粉水埋芡，最後加入唐芹煮約1分鐘即可。www.tvboxnow.com+ ?) B- Y6 \( L" N1 G2 B! D0 ^( Q
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發表於 2015-9-24 06:30 AM
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