[西式食譜] 味噌南瓜炆腩肉

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材料︰
: L( i) x: l4 [" E) p# m! [日本南瓜(切塊)約450克、豬腩肉(切塊)約300克、紫洋蔥(切塊)1個、唐芹(切段)適量、蒜頭(切蓉)3瓣、薑片2片、紅辣椒(切圈)適量、日本味噌(麵豉醬)2湯匙、紹興酒1湯匙、魚露適量、食油1湯匙、水700毫升、糖2茶匙、生粉水適量
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5 Z$ e' C, ?; A- t3 }* \2 |# t公仔箱論壇豬腩肉醃料︰tvb now,tvbnow,bttvb* [% L- R, R) y, O0 U$ S  Z( D
鹽1茶匙、豉油1湯匙、紹興酒2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉少許、麻油少許www.tvboxnow.com7 _2 P" K' F" p8 c4 C6 q4 p

; N$ N- |7 h+ W7 Y6 G- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) M8 v+ `2 E; z9 o/ S) Y  ~
做法:公仔箱論壇8 Y& L+ Y1 L, O1 a
1.豬腩肉洗淨抹乾水份後，與醃料同醃至少半小時。tvb now,tvbnow,bttvb% A  E; @) H2 {1 x/ a- W
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2.以中火燒熱鑊後加油，將蒜頭、紫洋蔥、薑片爆香，加入豬腩肉爆炒至金黃。公仔箱論壇* N  q2 t9 A9 U5 e9 K- S. e1 U7 l/ |

) p! D# ^+ y" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入南瓜爆至微微金黃後，加入味噌略炒，灒入紹興酒後，加入水份。
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1 G) G! }+ _" F; S- r' R% gtvb now,tvbnow,bttvb4.蓋上鑊蓋，轉中小火炆約15至20分鐘至腩肉腍軟，再加入調味料及辣椒。
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' ]% |% z9 `1 |. y  H; f( o; a# u0 l公仔箱論壇5.炆至收汁後，以生粉水埋芡，最後加入唐芹煮約1分鐘即可。( N0 r- r1 U8 s" k

9 M1 h/ {. b( E# w% g% y2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。