[中式食譜] 欖角豆豉蒸鯇魚腩

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$ P$ _  d0 p( a1 o: `. R材料： (2人分量)$ N9 F5 `0 O: H7 U
鯇魚腩1件、欖角6至8粒、蔥1棵、薑1小塊、蒜頭2粒、油2湯匙、蒸魚豉油1湯匙、麵豉醬1湯匙、指天椒1隻tvb now,tvbnow,bttvb0 J. T/ e# G5 b, }3 ?( J/ Q

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做法：% ]$ W* N! B& M+ _) t+ O& O  N1 x4 t+ X
1.鯇魚腩洗淨後用廚紙吸乾水份，放蒸碟。www.tvboxnow.com) |" c. B/ t! ?! I* D% K2 ?) {! l
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2.薑蔥洗淨，蔥切粒，薑剁成薑米；欖角切小粒；蒜頭剁成蒜茸；指天椒去籽切絲。公仔箱論壇! C" J' `7 t. u. B. @

! y* \; r# e8 |4 @tvb now,tvbnow,bttvb3.將麵豉醬塗在魚腩上，鋪上薑米、欖角粒、蒜茸及椒絲，再加2湯匙油及1湯匙蒸魚豉油，大火蒸約10分鐘，取出灑上蔥粒即成。
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: h( v% g4 N. X) C4 I  k2 v5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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$ Y7 K  X2 e# |0 N7 M6 \; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯇魚肉含豐富的蛋白質、脂肪酸、鈣、磷、碘、鈉、鉀、和維生素A、B、D等營養成分。鯇魚腩比其他部分的脂肪較多而沒有細骨，肉質嫩滑，味道鮮美，是優質蛋白質的來源。
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