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& o, \) o( {( E. x+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉.....4兩; E! ^( r, C) w6 N: n4 q. t
鹽.....2小匙
4 |/ h" R/ R/ {& F白飯.....適量公仔箱論壇4 ^9 ]: S- p. O3 m- o8 L& ?
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豬油.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; O6 g- A# H9 R' i8 `7 C2 T
雞油.....2兩
8 ^$ v$ K; i7 ]* j6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭末.....1大匙
7 x" v' ]# h9 y7 c" ~% B6 Z! Xwww.tvboxnow.com米酒.....1小匙- ^6 K' ~+ C: [2 A6 @3 e
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7 B: }) g! C7 q- F$ K公仔箱論壇肉燥汁：
" M5 r( G" C! ^9 z$ z9 }. Dtvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉.....4兩
1 b" C- A# [4 y" Jtvb now,tvbnow,bttvb豬油.....2大匙
) _) [( b/ w1 r: ]蝦米.....1兩% a1 E5 b$ k0 ] j- Y, Y# M( o. H1 D
紅蔥頭末.....2大匙
" g* p& w+ W6 l) D蒜頭酥.....1大匙" [; q. G4 e3 ~% S' ]
水.....1.5杯0 ?5 E/ G( W4 a2 t2 y; g
醬油.....2大匙
3 ?0 V- S0 [$ n砂糖.....1大匙
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" u3 G9 m% U$ R8 G q公仔箱論壇作法
( `/ z" r1 v" L. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)先用2小匙的鹽將雞胸肉醃20分鐘，再放入水中用中火煮至滾沸。水滾之後將肉撕成5公分長的長絲備用。
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" d9 M; T" s" ^$ _0 C(2)雞油淋汁作法：鍋中放入1大匙的豬油加熱，油熱後轉中火，放入2兩的雞油繼續加熱至雞油融化。再放入1小匙的紅蔥頭末爆香，同時加入1小匙的米酒拌炒一下即可熄火盛起備用。
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4 O7 h) q# P0 Y5 g8 b$ h8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)肉燥汁作法：另外準備一只鍋子，倒入2大匙的豬油加熱。油熱的時候倒入2大匙的紅蔥頭末和1大匙的蒜頭酥爆香，接著放入蝦米和絞肉爆炒至絞肉炒散，倒入醬油、砂糖和1又1/2杯的水，蓋上鍋蓋，轉小火滷30分鐘即可。
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(4)盛一碗熱騰騰的白飯，淋上1小匙作好的雞油淋汁，再鋪上雞肉絲，最後淋上香噴噴的肉燥汁，這就是一碗令人垂涎三尺的超級雞肉飯。
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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