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材料（6人用）：0 Y: |: u: a/ }' C4 F4 D s, d- ]* F
1.伊麵.....2個（大）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^& z( \/ k. d0 d+ p2 l2 L
2.暖水浸後牛肝菌.....3/4量杯
4 `3 F* n$ M/ e( o) o) X! z3.意大利乾牛肝菌.....20克
. W& \* F% n0 I9 R; _. V公仔箱論壇4.蒜頭.....6粒(拍扁)
: a* ^: |# Y8 ^0 [# lwww.tvboxnow.com5.乾蔥.....3粒(切粒)
J8 I' D( z, i% T' R wwww.tvboxnow.com6.橄欖油.....1.5湯匙
) n2 g5 _& M4 r9 c* Fwww.tvboxnow.com7.紹酒.....2茶匙www.tvboxnow.com2 M: w# s k, a% ~) Z7 R, M
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煮伊麵材料：
2 w- Z5 f, K- B' I$ Kwww.tvboxnow.com1.La Rustichella白松露醬.....1.5湯匙
& S. I" G+ a, E2.乾牛肝菌水.....1/2 量杯
8 W7 D8 L. v1 F" T7 \7 g7 L* S7 ~3.史雲生盒裝清雞湯.....1量杯
" u' U3 q' a1 P7 M/ \9 x( e4.靚海鹽或岩鹽.....1/2 茶匙
* ~" S! x. E. i公仔箱論壇5.大孖盆曬生抽.....1茶匙
( z- w# R( k3 B; N" Y1 Q6.即磨黑胡椒碎.....1/4 茶匙
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, x# G1 u8 k1 q6 d7 B- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 ^0 z `( S+ @8 p3 \公仔箱論壇做法：
# z% r6 i+ h# h( N: f公仔箱論壇1.用鑊，大火煮滾水，放入一個伊麵淥15秒至開始軟身，立即取出，不能過時。4 `' ]% ], H4 n) `
% D9 x- ]+ t$ c3 Stvb now,tvbnow,bttvb2.伊麵放入筲箕瀝水。www.tvboxnow.com9 g: Z; x: A5 y
. S: _7 a) _4 d q1 k, ztvb now,tvbnow,bttvb3.用同一方法淥第二個伊麵，逐一處理，確保麵條不會過腍。
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$ h& U( u0 g. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.乾牛肝菌略用水沖洗，暖水浸30分鐘。把廚房紙鋪在密笊篱。拿出牛肝菌，將牛肝菌水倒進密笊篱，隔去泥沙，留菌水煮伊麵。
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5.牛肝菌切粒，1/2公分乘1/2公分。中火燒紅鑊，放入橄欖油、蒜頭。加入乾?，灒酒，爆1分鐘。
3 t; A- |$ {# H0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; `9 f+ ~' p7 Lwww.tvboxnow.com6.當蒜頭變金黃色時放入雞湯、牛肝菌水，煮滾，放入伊麵及牛肝菌，煮略少於2分鐘，或至湯汁接近被伊麵全部吸收，加入鹽、盆曬生抽及黑胡椒碎，其間不時用筷箸將麵撥開。
3 v- B& ^, B" B( Q' F+ [9 m3 O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h# J- _) O& {" W
7.放入白松露醬，大火煮30秒。
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) w0 r; W# c& L* T: v8.麵條變乾身時，拿走蒜頭。上碟。
c& ^- I( Q$ T0 q B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d5 o6 U+ @; ?( C7 `% K, ~& X/ U
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發表於 2015-9-26 06:35 AM
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