[中式食譜] 蟹黃牛肉羹

nt1972

' Z! Q; F6 J' c" o4 ~2 R1 @8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
  o' `3 f6 R6 Iwww.tvboxnow.com免治牛肉適量、芫荽適量、蛋白適量、蟹黃適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }7 d) M& E4 L. s# Y$ U

1 W: A" x% e3 P/ O3 [; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- I! R0 ^8 U6 J6 mtvb now,tvbnow,bttvb調味:     公仔箱論壇& u4 ]7 \3 j! C
鹽半茶匙、糖適量、馬蹄粉適量
0 |& x. J3 f/ M. t# X% J* @" n) E0 ~; Z. Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E, ~) _) n4 U* a4 X1 J
做法:     
- y! i% `: ~# O9 S- v5 ewww.tvboxnow.com1.把芫荽切碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* \9 p- y5 r/ g# {1 l
& S! k* I* X- Y8 r
2.起油鑊，炒香牛肉，加入適量熱水，水滾後加入芫荽，再利用鹽及糖調味。- h5 p8 M: J1 {. N: b
3 ^8 d: k5 U, P; u4 N
3.熄火以馬蹄粉埋芡，再開火煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb! |  \% k7 G  e) v$ Q: d

0 u9 ^+ F, }) Y" {; B! C6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com# _  u" t1 n4 E
4.再熄火加入蛋白，輕輕拌勻，再加入蟹黃拌勻。
0 T8 a( t  j. ~' ~+ F, j8 h
2 U! w. U) D7 {# a& f- {3 _www.tvboxnow.com5.以慢火加熱，上碟即成。2 b- Q& S0 x  A8 c* q

1 k) S- N+ ~2 q" K7 R, [: A公仔箱論壇, c' r; [% {% e# {
Tips :     
9 j( `1 m/ l  a- E/ R" O公仔箱論壇利用馬蹄粉取代生粉，湯羹會更加香滑。 熄火後加蛋白輕輕攪拌才可造出嫩滑蛋花。 將蟹膏剪碎放湯後易於散開。www.tvboxnow.com& I3 R6 _6 s" o9 j
tvb now,tvbnow,bttvb( `' i1 i3 J3 E1 O" r
公仔箱論壇- a9 R$ M0 R# K; `% \1 O0 X- d( M