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材料: tvb now,tvbnow,bttvb+ c2 B( P% q( H% P, m* u3 Z) j
香辣炸魚鬆材料：
1 R* E: V$ U: ^! awww.tvboxnow.com烏頭1條、麵包糠適量 tvb now,tvbnow,bttvb& J" L( E9 Q/ a, o
tvb now,tvbnow,bttvb1 T$ |; Y1 O/ V2 I+ Q7 k* H( a: z
& X9 n- X+ K3 H3 o, \tvb now,tvbnow,bttvb芒果沙律材料：
! C% @& P$ @+ R: G8 R公仔箱論壇椰糖1/4粒、青檸1隻半、魚露適量、紅椒適量、青芒果適量、金不換適量、沙田柚適量、炸乾蔥片適量、羅望子醬適量
- |# M4 H2 L2 ?7 i( H& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com4 j! ?; B, t2 p0 |9 ~! j* B
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調味:
7 A* J' j: a6 p) p' iwww.tvboxnow.com七味辣粉適量www.tvboxnow.com6 O/ ]- k6 `& D) r3 a: P$ L
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4 _9 y8 F$ z# N% H/ U, C做法:
! k7 P6 l. e! m; h4 r5 S! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果沙律做法：
' [2 V4 Q _/ _0 Q* ]& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.青芒果去皮，刨絲。www.tvboxnow.com& m+ |& c- g4 k8 f" Z$ W- `% @( x6 U
f* w$ t% t) Y" k- _- P+ l$ R6 e9 Xwww.tvboxnow.com2.把魚露、羅望子醬、青檸汁、椰糖、沙田柚肉、芒果絲、紅椒絲及金不換拌勻，上碟，灑上乾蔥片，即成。
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, T# g5 w/ r/ I# ?( g9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香辣炸魚鬆做法：www.tvboxnow.com; F" S4 U) T2 a t1 q2 Y
1.把烏頭起肉，隔水蒸約8分鐘。公仔箱論壇! g( D+ i+ Z' k1 b5 }
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2.把魚肉剁成魚鬆，加入麵包糠拌勻。! U7 K0 L/ {( N3 g/ i
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3.把魚頭及魚尾灑上生粉，下油鑊炸熟，隔去多餘油分，上碟。www.tvboxnow.com! b9 P+ p+ Z. p- B$ y" t
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4.把魚鬆下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分，上碟，灑上七味辣粉，即成。www.tvboxnow.com( r. `& x; P# r* S( a J2 Q! S
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Tips : 8 Q% p/ u8 {' F
蒸魚後要再清走魚腩部份的魚骨。 麵包糠可分開魚肉，使魚肉炸得鬆脆。 炸完魚鬆後再弄鬆，可使魚鬆更鬆化。. X* u1 e! k1 ?; [# }
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發表於 2015-9-27 05:49 AM
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