材料：; Z& x9 m( U; e6 k7 r
加拿大豬扒.....1塊
E) N6 P/ u/ d3 U* {0 g公仔箱論壇麵粉.....30克
" `9 c* F6 _ }2 k麵包糠.....30克
8 p% h1 f+ j; w3 u: b: q% i5 B" nwww.tvboxnow.com雞蛋.....2隻
% X& }6 ?0 s3 X7 z( Y- B鹽.....少許
?3 D- q2 E* h黑椒.....少許
5 ?, ?! k8 Z) |& W$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油.....20克www.tvboxnow.com- i4 G. U1 b/ h, h' S |
橄欖油.....少許
0 F# f7 h- s4 Y d番茄.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D8 n+ C5 T2 r/ \; ?" u7 C
沙律菜.....少許公仔箱論壇2 z |1 ~7 ^# J4 k3 a
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6 n" \1 V R) [公仔箱論壇做法：公仔箱論壇" W0 z! q9 _& ~% U
1） 豬扒洗淨，吸乾水分，用保鮮紙包着。
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2） 用鎚子把豬扒捶至薄身，先以鎚子尖的一面捶打，然後用平面的一面捶打至扁，直至豬扒比原來的體積大一倍。
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0 A+ n! l" q9 T3 {* K# \6 K6 ptvb now,tvbnow,bttvb3） 豬扒加入鹽及黑椒調味。先撒上薄薄一層麵粉，蘸蛋漿，再蘸上麵包糠，輕力用手壓一壓，讓麵包糠完全貼實豬扒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g1 i+ U: c; O4 r0 H
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4） 鍋內倒入橄欖油，燒熱油，放入牛油，先以中火炸豬扒至熟，接着轉成大火，讓豬扒的油分逼出，顏色變金黃色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q2 p$ H7 I9 C
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5） 最後飾上番茄及沙律菜，完成。
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5 W- B/ U/ b( etvb now,tvbnow,bttvb貼士：tvb now,tvbnow,bttvb( ~6 M! s* N; F, S6 p/ g0 \; H
1. 炸豬扒時先調校中火，讓熱力滲透入豬扒內把肉炸熟後才轉做大火逼出油分，入口就不會油膩。
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2. 炸油加入牛油，令炸出來的豬扒顏色更金黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l/ V6 s6 X+ x# j0 `' q' a: {% q
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發表於 2015-9-27 03:41 PM
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