材料：
2 t m/ x& z% G1 ?$ E7 Y加拿大豬扒.....1塊
! _( ~) d" ?" U7 D公仔箱論壇麵粉.....30克
% _9 r: s6 D/ E: q" R# b! ?0 E0 T1 Jwww.tvboxnow.com麵包糠.....30克3 _# J" K6 l7 m. Y+ @% y# Z* G
雞蛋.....2隻
1 H) ^; D# T$ s公仔箱論壇鹽.....少許公仔箱論壇0 t; f0 B' w( j; K0 y( ^/ Q3 u
黑椒.....少許
: Q( N3 z9 V( I7 z- e! {) ewww.tvboxnow.com牛油.....20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [! D: s& A' l* l n# A0 A
橄欖油.....少許
1 c( ?" {. R8 v0 `0 K& A% W番茄.....少許# k1 M- F" E! |6 ]
沙律菜.....少許www.tvboxnow.com; o: b$ ~. X+ [. [
www.tvboxnow.com1 T8 }$ H2 t! R7 n: u1 }
/ I7 F9 [2 }# a% u8 x: v1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H: ~9 J- d: p% v
1） 豬扒洗淨，吸乾水分，用保鮮紙包着。. F* l- b3 e2 P5 X) K! ?$ \
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2） 用鎚子把豬扒捶至薄身，先以鎚子尖的一面捶打，然後用平面的一面捶打至扁，直至豬扒比原來的體積大一倍。tvb now,tvbnow,bttvb3 L, w; P1 X5 p
) K/ X+ M. L* K' P& f& Fwww.tvboxnow.com3） 豬扒加入鹽及黑椒調味。先撒上薄薄一層麵粉，蘸蛋漿，再蘸上麵包糠，輕力用手壓一壓，讓麵包糠完全貼實豬扒。
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4） 鍋內倒入橄欖油，燒熱油，放入牛油，先以中火炸豬扒至熟，接着轉成大火，讓豬扒的油分逼出，顏色變金黃色即可。6 z' Y1 k# ~. L. Y
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5） 最後飾上番茄及沙律菜，完成。公仔箱論壇3 Q* \+ J% J2 `% z. l# y- c: { K
2 W) c; Z8 O% G9 S. _5 I6 `8 u+ ptvb now,tvbnow,bttvb
6 Q/ E. M) K4 Z5 `. ^6 `貼士：# g) G( P8 F' ~
1. 炸豬扒時先調校中火，讓熱力滲透入豬扒內把肉炸熟後才轉做大火逼出油分，入口就不會油膩。
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2. 炸油加入牛油，令炸出來的豬扒顏色更金黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R9 i; p; G: z; U4 ^" h
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發表於 2015-9-27 03:41 PM
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