材料：公仔箱論壇( k( b" B4 o, K$ W. {7 `
加拿大豬扒.....1塊
+ r( q& U% S3 a) B- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉.....30克
, I& D( e% w3 L. c6 i; R麵包糠.....30克
( x: @. t2 X, n公仔箱論壇雞蛋.....2隻
) P8 m* w. s! l公仔箱論壇鹽.....少許2 W) j7 M4 P% k0 [
黑椒.....少許
" v8 {" i" G8 ~& ]; d9 n6 l& bwww.tvboxnow.com牛油.....20克公仔箱論壇! H' ~) d3 n4 A) k P
橄欖油.....少許
# T6 G, J' Q1 s7 I) a4 @: r公仔箱論壇番茄.....少許公仔箱論壇! t5 f1 q) N/ }; `( P6 `7 M# Y8 e
沙律菜.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e2 d2 J. I+ K- x: U
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0 V* W' u5 `2 M9 |, h" I1 Y5 rwww.tvboxnow.com做法：
# ~/ x4 d8 w. D% ?9 Q0 i) H公仔箱論壇1） 豬扒洗淨，吸乾水分，用保鮮紙包着。
2 Y2 @% b& Y/ k7 Z) d% ^& Wwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q+ u" S( i# U3 P( l
2） 用鎚子把豬扒捶至薄身，先以鎚子尖的一面捶打，然後用平面的一面捶打至扁，直至豬扒比原來的體積大一倍。
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* f' W3 }3 V) Y4 {1 S. Mwww.tvboxnow.com3） 豬扒加入鹽及黑椒調味。先撒上薄薄一層麵粉，蘸蛋漿，再蘸上麵包糠，輕力用手壓一壓，讓麵包糠完全貼實豬扒。
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* s' S. X+ ]9 n+ H3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4） 鍋內倒入橄欖油，燒熱油，放入牛油，先以中火炸豬扒至熟，接着轉成大火，讓豬扒的油分逼出，顏色變金黃色即可。tvb now,tvbnow,bttvb: _. k9 G% h7 B
: m; p- w4 U$ ^( k" ^1 w5） 最後飾上番茄及沙律菜，完成。公仔箱論壇' @1 l. v3 I/ T9 j
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) E; v2 p0 S' a7 R& p, j2 @8 U貼士：公仔箱論壇7 {" {/ K! B. ~- W/ t) f
1. 炸豬扒時先調校中火，讓熱力滲透入豬扒內把肉炸熟後才轉做大火逼出油分，入口就不會油膩。
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( H4 T! A$ W* s4 F- u- ^! O5 ktvb now,tvbnow,bttvb2. 炸油加入牛油，令炸出來的豬扒顏色更金黃。, R% B+ N( k* R0 A. d* g# h
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發表於 2015-9-27 03:41 PM
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