家庭料理的萬用香菜「九層塔」又稱羅勒，含有特殊香氣與超多驚人的健康好處，又被稱為「國王的藥草」。日本生活網站「tabi-labo」告訴你，九層塔不止能美容抗老，還能保健身體，預防癌症。除了九層塔炒蛋，在家就可以自製青醬，搭配沙拉或義大利麵，吃出異國風味。tvb now,tvbnow,bttvb* T6 T: }: t& w: p" I
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【好處1】美容抗老，去黑頭粉刺# b2 e* B5 U, R* U% W/ F6 N( c6 C
' C9 M! u6 K4 D G$ U& ~$ Z3 _6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔富含維生素B2、維生素B3、維生素C、維生素E，皆具有抗老功能，能夠抑制皮膚、血管的老化與動脈硬化，促進細胞新陳代謝、製造膠原蛋白，不但能維持皮膚與身體黏膜的機能正常，還具有美肌療效。
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此外，不妨試試將九層塔的葉片包裹在鼻頭上，輕柔按摩5分鐘，再用水清洗，具有消除黑頭粉刺的效果。www.tvboxnow.com- ]8 P$ v# h- R7 W A6 a
" _9 V& W! {5 u& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【好處2】抗菌消炎，預防感冒
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* C1 x6 r1 ?5 s+ d; q, x% U公仔箱論壇九層塔含有與苦瓜相同的成分「皂素」，可以緩解喉嚨痛與咳嗽症狀。強大的殺菌、抗菌功能，可以預防支氣管炎、口內炎、感冒發燒。搓揉九層塔的葉片，敷在蚊蟲叮咬的部位也可以達到消炎效果。tvb now,tvbnow,bttvb" l: u& U0 L# k
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【好處3】豐富葉黃素，預防眼睛病變
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. ^0 R& _5 p$ W- U公仔箱論壇葉黃素與玉米黃素能夠預防眼睛氧化，免於光害，降低視網膜黃斑部病變與視力退化的風險。由於人體無法自行製造葉黃素，需藉由飲食攝取才能補充。
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" G" F* b" j7 ?# M B( xtvb now,tvbnow,bttvb【好處4】紓解肩頸僵硬，改善身體疲勞
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7 D+ p) T6 |: ctvb now,tvbnow,bttvb維生素E能夠擴張末梢血管，促進血液循環，進而改善肩頸僵硬與寒性體質。累積一整天的疲勞後，搭配具有消除肌肉僵硬的迷迭香，與鎮靜效果的胡椒薄荷一起食用，具有加乘效果。
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; K8 _) I7 k" M& ~9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【好處5】抗氧化，預防癌症- _1 _) v, f) D7 Q
; E( d! M( X( t4 I U/ ?8 I( S, z O美國國家癌症研究中心把「九層塔」列為預防癌症的優良食物。九層塔含有的β-胡蘿蔔素，不僅能夠轉化成為維生素A保護雙眼，未被轉化的β-胡蘿蔔素還能提高免疫力，具有預防癌症與動脈硬化的抗氧化功能。. i5 K/ u/ l- X9 n# N
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【好處6】女性經期前的優秀夥伴! J; I! `0 F# I0 ^
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富含鈣質、鐵質與葉酸的九層塔能夠預防貧血，它的香氣還可以調節自律神經，緩和焦躁的情緒，具有鎮靜心神的作用，是女性的好朋友。
9 C1 K: N4 B: E5 R0 B# d2 O% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s' T: g+ K& B4 N
※需注意的是，九層塔具有通經行血的功能，孕婦、乳幼兒、重症病患應避免或減少食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F& U v, U5 F6 R! H2 l. f- `
5 c, a% J% Y; m' A. U' s【食譜】DIY羅勒胡桃青醬公仔箱論壇; J& a- L' w. B5 P4 {
% F- T' M% `" o) c$ ~9 d) V材料（2～3人份）
8 A' Q+ _' n. R* `3 [+ K# Q公仔箱論壇1. 九層塔葉 80公克
( y- ]- a1 a) |0 ~ p6 z2. 胡桃 20公克www.tvboxnow.com! H" D* I: Q1 L. z0 O
3. 洋蔥 1～2片+ \& t' f) v2 @ M* U) g
4. 特級冷壓橄欖油 100毫升www.tvboxnow.com- a- p+ U! t( R7 b
5. 粗鹽或鹽巴 1小匙公仔箱論壇1 s0 E6 G5 ^8 a
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做法
% X% P' q; {3 P( V# C5 Jwww.tvboxnow.com1. 先將胡桃用平底鍋煎過。
) a$ C0 r3 a7 ]6 {; m' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把大蒜、胡桃、少量橄欖油放入果汁機裡攪拌。
1 S' @1 ~7 a, jtvb now,tvbnow,bttvb3. 批次加入少量九層塔葉、少量橄欖油與鹽巴攪拌。# g+ f! {+ n2 Z( H
4. 將容器用酒精消毒過後，將打好的青醬倒入容器，再加入少許的橄欖油，就可以放冷藏室保存了。也可以放入保存袋裡，擠出空氣後，放冷凍庫保存。
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※建議1周內食用完畢。 |
發表於 2015-9-27 04:05 PM
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