家庭料理的萬用香菜「九層塔」又稱羅勒，含有特殊香氣與超多驚人的健康好處，又被稱為「國王的藥草」。日本生活網站「tabi-labo」告訴你，九層塔不止能美容抗老，還能保健身體，預防癌症。除了九層塔炒蛋，在家就可以自製青醬，搭配沙拉或義大利麵，吃出異國風味。公仔箱論壇: T V! G1 ~& Z# S% g7 k
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【好處1】美容抗老，去黑頭粉刺
7 K* V4 |* u- o! r* M7 G2 x+ m6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @! P7 `* `0 N- E
九層塔富含維生素B2、維生素B3、維生素C、維生素E，皆具有抗老功能，能夠抑制皮膚、血管的老化與動脈硬化，促進細胞新陳代謝、製造膠原蛋白，不但能維持皮膚與身體黏膜的機能正常，還具有美肌療效。
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此外，不妨試試將九層塔的葉片包裹在鼻頭上，輕柔按摩5分鐘，再用水清洗，具有消除黑頭粉刺的效果。
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( c& v9 ]/ V* Q7 B1 u公仔箱論壇【好處2】抗菌消炎，預防感冒% W9 T3 A$ ^3 X8 Y" z6 B
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九層塔含有與苦瓜相同的成分「皂素」，可以緩解喉嚨痛與咳嗽症狀。強大的殺菌、抗菌功能，可以預防支氣管炎、口內炎、感冒發燒。搓揉九層塔的葉片，敷在蚊蟲叮咬的部位也可以達到消炎效果。
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- ^( u, M9 K5 J& s公仔箱論壇【好處3】豐富葉黃素，預防眼睛病變
1 A( @5 ]( q" F; ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d% v8 R8 \" q/ E, o# W/ Y
葉黃素與玉米黃素能夠預防眼睛氧化，免於光害，降低視網膜黃斑部病變與視力退化的風險。由於人體無法自行製造葉黃素，需藉由飲食攝取才能補充。
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【好處4】紓解肩頸僵硬，改善身體疲勞
7 i2 J3 V+ [( _: A; G' s! R' y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @4 ~5 e# C+ M* E( b
維生素E能夠擴張末梢血管，促進血液循環，進而改善肩頸僵硬與寒性體質。累積一整天的疲勞後，搭配具有消除肌肉僵硬的迷迭香，與鎮靜效果的胡椒薄荷一起食用，具有加乘效果。www.tvboxnow.com2 x# O6 [7 q# T, ]" x7 c) f1 w- F _
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【好處5】抗氧化，預防癌症公仔箱論壇7 j ~9 ^ c; n+ a/ L
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美國國家癌症研究中心把「九層塔」列為預防癌症的優良食物。九層塔含有的β-胡蘿蔔素，不僅能夠轉化成為維生素A保護雙眼，未被轉化的β-胡蘿蔔素還能提高免疫力，具有預防癌症與動脈硬化的抗氧化功能。
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【好處6】女性經期前的優秀夥伴5 c. x2 C: c/ H5 _/ l9 H
) ~& d) M2 J# P0 W: O8 L# n公仔箱論壇富含鈣質、鐵質與葉酸的九層塔能夠預防貧血，它的香氣還可以調節自律神經，緩和焦躁的情緒，具有鎮靜心神的作用，是女性的好朋友。
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! c* F: E% h' |& c8 F※需注意的是，九層塔具有通經行血的功能，孕婦、乳幼兒、重症病患應避免或減少食用。
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) u& T1 }$ Q& s+ T" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【食譜】DIY羅勒胡桃青醬- S6 U$ p) C4 C8 \. M; `* w
' A$ o# B+ k/ `( Nwww.tvboxnow.com材料（2～3人份）tvb now,tvbnow,bttvb, l/ b! h& A$ f; s. a2 v
1. 九層塔葉 80公克
. d6 u2 ~3 Y+ `4 |+ p8 U# ]9 Y2 I2. 胡桃 20公克
! m/ W! e+ y4 B* J# n/ J8 w3. 洋蔥 1～2片公仔箱論壇5 d" e5 ^- @( P4 B4 |' O! N
4. 特級冷壓橄欖油 100毫升
$ L! |% ^2 _, p4 r# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 粗鹽或鹽巴 1小匙公仔箱論壇, t, T- a! C8 @( ]* s9 ~8 Q) d
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做法tvb now,tvbnow,bttvb: \. Q* i( _5 ^* O
1. 先將胡桃用平底鍋煎過。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R" z" G, w3 v7 Q# h+ |" z
2. 把大蒜、胡桃、少量橄欖油放入果汁機裡攪拌。
t F+ J. W9 r8 b- m8 p3 ^3. 批次加入少量九層塔葉、少量橄欖油與鹽巴攪拌。www.tvboxnow.com1 o$ L4 k' A# x9 h7 t
4. 將容器用酒精消毒過後，將打好的青醬倒入容器，再加入少許的橄欖油，就可以放冷藏室保存了。也可以放入保存袋裡，擠出空氣後，放冷凍庫保存。
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. O% }5 V! y% h5 j0 c' l" Ftvb now,tvbnow,bttvb※建議1周內食用完畢。 |
發表於 2015-9-27 04:05 PM
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