[健康資訊] 吃發芽馬鈴薯恐中毒！3訣竅挑安心

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馬鈴薯，味甘，性平。可健脾開胃，改善食慾不振。含鉀量豐富，可改善出汗過多，帶走大量鉀離子所造成的倦怠無力。
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+ p1 H' Q7 ?7 H4 c8 Z+ Y7 f% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【功用】. |$ L+ W: C+ e9 W/ Q  H
❶ 馬鈴薯含有較多的必需胺基酸，為促使細胞中蛋白質合成的重要物質。
  U$ V- X$ ?; _* Y$ ^- V$ b❷ 可健脾胃益氣，改善消化不良、食慾不振。
  X- Q6 |8 o1 |$ l! stvb now,tvbnow,bttvb❸ 可和胃調中，對胃及十二指腸潰瘍、胃炎的腹痛症狀，有緩解的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p7 v$ W& T+ N( g
【禁忌】5 C! T  d3 B( T7 u6 ~, J" p
❶ 發芽的馬鈴薯含有龍葵鹼，食後可能引起中毒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m- j6 b" x$ O, \9 p4 _% v" z. d
❷ 炸薯條或洋芋片是使用油炸的方式烹調，熱量會提高，以一份68克的速食店薯條來看：熱量330卡、蛋白質4公克、糖類41公克、脂肪17公克、鈉160毫克，實在不可不注意。www.tvboxnow.com1 q$ p# e0 h  a2 h
❸ 馬鈴薯皮含有豐富的礦物質，尤其是鉀元素，還有大量的維生素C，所以烹
" n$ f- L/ ]5 d: ztvb now,tvbnow,bttvb煮馬鈴薯時，盡量保留皮一起煮。