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材料: www.tvboxnow.com7 i: x; c! d Q8 {7 `* x: M v; b
碎牛肉適量、白飯1碗、雞蛋1隻、生菜絲適量、蝦米適量
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7 S' e) C, c1 W5 l! b* B. e% Y公仔箱論壇加料蝦膏醬www.tvboxnow.com5 Z U6 A4 {8 R8 H" } Y( Q
調味: ' P8 f' T# V* l% c8 M2 S
蒜蓉適量、乾蔥適量、糖2茶匙、紹興酒適量tvb now,tvbnow,bttvb2 t& }1 L; N6 \8 |
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3 H. s( t' n M& W2 t& u做法:
) X9 f) c: G- L0 _3 V6 z* Z4 f1. 將蝦膏蒸15分鐘 。
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4 d' a5 F4 j5 \" j* Ctvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱油鑊，加入蒜蓉、香蔥爆香，然後放入蒸熟的蝦膏，再壓爛。- R: T6 B/ B0 A
% ]% D8 R4 B2 U0 V' _3. 倒入紹酒、生油半碗後熄火，加入2茶匙的糖，再以慢火煮香蝦膏。/ Q( o7 k+ i! ?! Z
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4. 將煮好的蝦膏放入存器，以生油蓋面防吹乾，放入雪櫃後可存放數年之久。
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調味:
4 O, t$ K1 c1 ]& [「加料蝦膏醬」1湯匙、蔥花少許. ^/ q5 m" t) d- J( p8 z
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- {; x* n" m$ w. G9 m; \8 s$ Fwww.tvboxnow.com做法:
2 w: m8 b; b+ o8 l2 M) {1. 燒熱油鑊，將碎牛肉煮熟後放入蝦米兜炒，上碟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }/ q4 c9 A- J4 R( I8 h
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2. 炒肉後不洗鑊直接炒飯，令肉味滲入飯內。; y; e; U/ W) \1 B
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3. 將攪勻的雞蛋汁均勻地淋在白飯上，然後加入備用的牛肉及蝦米兜炒。
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4. 加入一湯匙的「加料蝦膏醬」、蔥絲、生菜絲，炒勻後上碟即可。- a6 \1 ^7 B4 |1 b! ]; n0 Z
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發表於 2015-9-28 05:53 AM
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