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[中式食譜] 大澳蝦膏牛鬆炒飯


$ H" i; L3 ~6 Z5 N, `1 ?5 j. g材料:     3 n# |$ b- A+ s
碎牛肉適量、白飯1碗、雞蛋1隻、生菜絲適量、蝦米適量$ L0 v! n! U% o. A$ `/ H7 ]
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加料蝦膏醬公仔箱論壇2 S, ?' L/ G" `& z1 G4 Q* z
調味:     www.tvboxnow.com# l+ b/ [. d6 c% W- ?9 z
蒜蓉適量、乾蔥適量、糖2茶匙、紹興酒適量; K% P3 L/ z4 ~- B1 s

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做法:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B; ^1 }6 |' M. j% h  a
1. 將蝦膏蒸15分鐘 。tvb now,tvbnow,bttvb+ g. G7 `$ }: j7 C) h# e) ]5 q
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2. 燒熱油鑊,加入蒜蓉、香蔥爆香,然後放入蒸熟的蝦膏,再壓爛。tvb now,tvbnow,bttvb% ]$ K, C. ?9 m2 m! `

, u3 A8 R* E( O, T/ qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 倒入紹酒、生油半碗後熄火,加入2茶匙的糖,再以慢火煮香蝦膏。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D$ F8 k: Q/ B, }' \, @! w, G

9 F$ W% j7 P: V2 D& I8 ptvb now,tvbnow,bttvb4. 將煮好的蝦膏放入存器,以生油蓋面防吹乾,放入雪櫃後可存放數年之久。( Q  A; Z, g! n* k+ W
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調味:     www.tvboxnow.com& |2 a! B2 j% j; @# `7 Z
「加料蝦膏醬」1湯匙、蔥花少許www.tvboxnow.com5 ^2 `+ F7 X3 X% P0 S

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' ^$ e& {5 \; jtvb now,tvbnow,bttvb做法:     公仔箱論壇' X) I) T0 {9 k9 N# _
1. 燒熱油鑊,將碎牛肉煮熟後放入蝦米兜炒,上碟備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h" I6 e1 Z- A+ {) \, @

" G- `; B' t: W5 L- g2. 炒肉後不洗鑊直接炒飯,令肉味滲入飯內。
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3. 將攪勻的雞蛋汁均勻地淋在白飯上,然後加入備用的牛肉及蝦米兜炒。5 W+ c8 L) B: `. E: m
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4. 加入一湯匙的「加料蝦膏醬」、蔥絲、生菜絲,炒勻後上碟即可。
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