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[中式食譜] 大澳蝦膏牛鬆炒飯


: L( S' S0 F( x  t' y! v$ O- z5 Ytvb now,tvbnow,bttvb材料:     
, E$ _) V$ F; P: N( ~2 {3 q; W! PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎牛肉適量、白飯1碗、雞蛋1隻、生菜絲適量、蝦米適量
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1 ]2 g9 M; ^) p% j  ]% _/ n/ m: TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" @5 ^/ ^9 e: o* z  S6 Awww.tvboxnow.com加料蝦膏醬9 p, d8 Z+ Y) o5 [1 Y6 v# \) G4 a
調味:     ( q- T: F7 A$ z, ]/ C; r
蒜蓉適量、乾蔥適量、糖2茶匙、紹興酒適量# G1 F$ ]! X, m, x0 z8 Y

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+ N- t# r- W, D公仔箱論壇做法:     * K3 m) D3 Q3 v5 I8 J
1. 將蝦膏蒸15分鐘 。! w5 C2 \# \/ B7 d/ Z

, R& o) p! G) ?www.tvboxnow.com2. 燒熱油鑊,加入蒜蓉、香蔥爆香,然後放入蒸熟的蝦膏,再壓爛。
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/ n6 L3 {$ a4 L: ?; V3 Ftvb now,tvbnow,bttvb3. 倒入紹酒、生油半碗後熄火,加入2茶匙的糖,再以慢火煮香蝦膏。# P2 M% n. G+ a) I5 S2 T1 Q7 Z
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4. 將煮好的蝦膏放入存器,以生油蓋面防吹乾,放入雪櫃後可存放數年之久。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~: T5 ^/ P' J  ~" Q6 z# \
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調味:     
+ y& k. ~/ Q- ~8 S% {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「加料蝦膏醬」1湯匙、蔥花少許tvb now,tvbnow,bttvb, }. G2 j% z( i: q2 t

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. p: v3 y# X3 k$ J7 v做法:     
$ T1 s; J' j1 t- n. V0 r: f$ B3 ^tvb now,tvbnow,bttvb1. 燒熱油鑊,將碎牛肉煮熟後放入蝦米兜炒,上碟備用。
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- k. ^5 a. T9 }7 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 炒肉後不洗鑊直接炒飯,令肉味滲入飯內。www.tvboxnow.com6 j0 x7 R1 U. e
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3. 將攪勻的雞蛋汁均勻地淋在白飯上,然後加入備用的牛肉及蝦米兜炒。% ?; S" F  C+ c+ T
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4. 加入一湯匙的「加料蝦膏醬」、蔥絲、生菜絲,炒勻後上碟即可。
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