1 m1 Z) R& [$ ~ Q& F1 H材料:
% a+ |- I8 D+ Fwww.tvboxnow.com膏蟹1隻、蛋白 1隻、生粉1湯匙、已煮好花膠1隻
O% U9 _7 _4 n' M8 f8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 }6 p& E- u: O5 h
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調味:
; [) \' U5 q C2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1茶匙
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做法:
- d5 m- V0 h o0 U! D1.把蟹肉及1茶匙糖加入熱水中，水滾後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V0 F# `5 F% z2 X
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2.加入蟹膏，邊落邊拌勻。公仔箱論壇" t' P7 Y+ Z5 |. D4 |& y
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3.加入生粉水埋芡，邊落邊拌勻。: G5 S7 c' c" d
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4.利用細火，煮至出現小氣泡再加入蛋白製造蛋花效果。tvb now,tvbnow,bttvb' z6 g. e N9 y5 q
, O* X9 f' V, E( v# U, f% M E4 Qwww.tvboxnow.com5.最後淋上已煮好花膠上，即成。
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Tips:
7 Q8 \/ o1 c# ^水可用上湯代替。 生拆蟹膏、熟拆蟹肉。 生粉水要邊攪邊落，芡汁才會滑。 蟹膏煮前用剪刀剪成蓉，可使蟹膏更滑。
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發表於 2015-9-28 05:54 AM
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