材料：雞肉１公斤www.tvboxnow.com# E3 V* T" k$ x M
. b6 D4 T1 q/ |, |, ]tvb now,tvbnow,bttvb中型洋蔥２顆www.tvboxnow.com2 k H; V* O( q* J& x4 t
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牛番茄２顆
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7 m, V! A3 f3 v( S# V2 |5 I0 D2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ｍｅａｔｍａｓａｌａ、薑末和蒜末．．．．各１大匙; |+ \5 K) I1 f% s* Z
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小茴香籽（Ｃｕｍｉｎｓｅｅｄｓ）１小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 A6 m* U$ Y0 `) i% ?0 ?. b" y
/ p) G; Q) M' P! Xwww.tvboxnow.com綠豆蔻粉（ＧｒｅｅｎＣａｒｄａｍｏｍＰｏｗｄｅｒ）．．．．少許9 d* h1 h# y: v0 Q
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沙拉油３大匙www.tvboxnow.com- L8 `9 ]' o5 C
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鹽巴．．．．少許
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# c+ L( m2 m' R1 X' x k( |* ~, P2 g2 fwww.tvboxnow.com做法：
6 c6 I3 i9 p6 [0 Y6 ?, h- r１．雞肉切塊、洋蔥切丁、番茄切小塊、薑和蒜切末,備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U$ K- J0 \' c* F
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. U3 }( @' I* w6 x8 F6 e# b& T２．大火,加入沙拉油熱鍋,小茴香籽爆香料,緊接著放入薑末和蒜末一起拌炒。
. B3 \* N* G# a3 ?. @" B0 v; F5 u公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& T; O/ z# z! Z( N' P# e: ^: h: X
３．加入洋蔥丁和１小匙鹽一起拌炒至微金黃（約８分鐘）。www.tvboxnow.com6 s8 V! `0 R! f! m, F
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４．加入番茄塊一起拌炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k; Q- B, U9 \: x" f
, }8 m1 |, z6 h( B# _7 E５．加入５大匙Ｍｅａｔｍａｓａｌａ,１小匙綠豆蔻粉和少許水一起拌勻,並調至中火,擱置約１－２分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) G2 N6 R" y( W. `- m& N1 B J
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0 W$ c9 U" F3 c+ g" V６．維持中火,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態,再加入少許水拌炒均勻。此時擱置約１－２分鐘,再加入少許水,繼續拌勻。
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７．加入雞肉塊,在鍋中一起拌炒均勻,並接著加入多點水一起拌炒,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態時,再加入少許水,拌勻後,以小火燉煮至少４５分鐘,過程中勿忘必須偶爾攪拌。
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4 V& e$ {) Z$ W4 _８．約莫燉煮到３０分鐘時,醬汁會會稍微收乾,這時要加入少許熱開水,繼續燉煮。www.tvboxnow.com9 W1 \- _. s+ F2 } o& k0 t |" B8 ^5 d
$ g6 j! T1 I' j& j) \公仔箱論壇９．加鹽或水來調整自己要的口味,完成。 |
發表於 2015-9-28 11:50 AM
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