材料：雞肉１公斤www.tvboxnow.com8 p; q$ o3 u7 S; Y7 e( J1 L8 K
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中型洋蔥２顆1 {$ r' z7 P, Z
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牛番茄２顆
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Ｍｅａｔｍａｓａｌａ、薑末和蒜末．．．．各１大匙
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8 g. ?6 ~/ C6 {& q, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小茴香籽（Ｃｕｍｉｎｓｅｅｄｓ）１小匙
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綠豆蔻粉（ＧｒｅｅｎＣａｒｄａｍｏｍＰｏｗｄｅｒ）．．．．少許www.tvboxnow.com$ ] Z/ g) }8 ^& B8 P# H+ l
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沙拉油３大匙
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鹽巴．．．．少許
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7 v2 N0 x$ H Etvb now,tvbnow,bttvb做法：
0 S1 R: I6 c$ J) I& k) g% `+ U$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１．雞肉切塊、洋蔥切丁、番茄切小塊、薑和蒜切末,備用。
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２．大火,加入沙拉油熱鍋,小茴香籽爆香料,緊接著放入薑末和蒜末一起拌炒。www.tvboxnow.com; }5 k8 t' S0 W2 A
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３．加入洋蔥丁和１小匙鹽一起拌炒至微金黃（約８分鐘）。
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1 i' I' I" p2 U/ \4 H6 _7 T' J, y9 Nwww.tvboxnow.com４．加入番茄塊一起拌炒均勻。www.tvboxnow.com) h* s1 C t9 k$ i! a
( |, j" u+ l1 f" R: W1 Utvb now,tvbnow,bttvb５．加入５大匙Ｍｅａｔｍａｓａｌａ,１小匙綠豆蔻粉和少許水一起拌勻,並調至中火,擱置約１－２分鐘。
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６．維持中火,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態,再加入少許水拌炒均勻。此時擱置約１－２分鐘,再加入少許水,繼續拌勻。
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７．加入雞肉塊,在鍋中一起拌炒均勻,並接著加入多點水一起拌炒,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態時,再加入少許水,拌勻後,以小火燉煮至少４５分鐘,過程中勿忘必須偶爾攪拌。www.tvboxnow.com6 F9 l2 K( G9 M1 }; Z( e* G" b4 G
4 q' v2 M5 r- T0 z4 Y0 D+ H- g+ ~4 x８．約莫燉煮到３０分鐘時,醬汁會會稍微收乾,這時要加入少許熱開水,繼續燉煮。www.tvboxnow.com% y( s' b# }" S0 ]" l2 Y$ W, O$ m
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９．加鹽或水來調整自己要的口味,完成。 |
發表於 2015-9-28 11:50 AM
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