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材料:
0 M" _7 _/ O" Q! E0 l. Dwww.tvboxnow.com炒河粉400克、蝦仁120克、洋蔥1/4個（切絲）、銀芽80克、蔥1條、蛋1隻
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調味: & [7 t$ m# Z. w
醃料（蝦仁）： 鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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調味料（河粉）：
3 u6 \8 R( v! ]' E6 Dwww.tvboxnow.com鹽半茶匙、雞粉半茶匙、水2湯匙
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芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb2 r( p8 I/ R# D6 k2 X k/ a
清雞湯3/4杯、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙半、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb, d* S3 m' ^6 R
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公仔箱論壇: h* t& x U$ C7 t5 i5 l( S8 \$ S
做法: 0 m) ~! @6 \4 G" j
1. 炒河粉弄散及吹乾；洋蔥切絲；銀芽沖淨；蔥切碎；蛋拌勻；蝦仁去腸、沖淨及抹乾，與醃料拌勻備用。
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0 \4 U- y$ l) Q' ^8 rwww.tvboxnow.com2. 燒2湯匙油，河粉放於熱油輕輕翻炒，加入調味料拌勻後上碟。公仔箱論壇 C9 Y- T# X- c, b! S
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3. 燒2湯匙油，炒蝦仁、洋蔥、銀芽、蔥及芡汁，煮滾後倒入蛋液煮成晶瑩的蛋汁，淋上河粉上即可。
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發表於 2015-9-29 05:56 AM
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