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墨魚2斤、肥豬肉3兩、麵包糠適量www.tvboxnow.com8 N1 j2 p6 k9 P% p' m
公仔箱論壇5 l) h3 n+ D/ D
8 l& | `$ l5 C/ y7 \3 D調味: 公仔箱論壇9 h7 _% P S P
無筋麵粉3茶匙、胡椒粉適量、鹽半茶匙、糖半茶匙
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4 l6 s- O, L7 G# s V4 G, Z公仔箱論壇做法: tvb now,tvbnow,bttvb/ o/ V# ^# m) `, Y1 I' R
1.先將墨魚鬚切粒，墨魚撕皮後，需風乾四小時。公仔箱論壇. T! Y+ \4 s( A& C/ N. t
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2.把已風乾的墨魚切粒，加入肥豬肉用攪拌機打蓉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n/ A9 C9 @, d/ f* f
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3.加入墨魚鬚及調味料一起撻至起膠，再擠成粒狀沾上麵包糠後壓扁。
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( m; w8 } L$ _2 ptvb now,tvbnow,bttvb4.炸至金黃色，上碟，即成。
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Tips :
% ?: J- ], h) e# [" ?# j/ G$ L肉質有彈性，墨魚鬚結實，吸盤有力為新鮮墨魚。 打墨魚膠，以大隻墨魚為適合。 用攪拌機將墨魚打蓉，方便省時。 風乾墨魚為要抽走墨魚中的水份。 將墨魚膠壓扁炸，容易熟透。
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發表於 2015-9-29 05:58 AM
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