[中式食譜] 金玉滿堂

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材料:     
! S; j7 d4 F2 N) r8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨魚2斤、肥豬肉3兩、麵包糠適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o- q* d+ J+ t

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調味:     
! m/ N8 x9 s' ?6 q/ W# _: ^+ H無筋麵粉3茶匙、胡椒粉適量、鹽半茶匙、糖半茶匙
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0 J3 X! R' G+ q9 A0 x% g& k/ Ktvb now,tvbnow,bttvb做法:     
5 E, `. [8 C7 }& I1 F# _: D3 G  c公仔箱論壇1.先將墨魚鬚切粒，墨魚撕皮後，需風乾四小時。
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8 D, x) \+ q4 ^  v1 }; P: _% Y$ c公仔箱論壇2.把已風乾的墨魚切粒，加入肥豬肉用攪拌機打蓉。
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5 F8 s2 I- B% L  r9 ~( v( z' Ctvb now,tvbnow,bttvb3.加入墨魚鬚及調味料一起撻至起膠，再擠成粒狀沾上麵包糠後壓扁。
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$ s% ?# n1 q3 `! ktvb now,tvbnow,bttvb4.炸至金黃色，上碟，即成。
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肉質有彈性，墨魚鬚結實，吸盤有力為新鮮墨魚。 打墨魚膠，以大隻墨魚為適合。 用攪拌機將墨魚打蓉，方便省時。 風乾墨魚為要抽走墨魚中的水份。 將墨魚膠壓扁炸，容易熟透。5 Y! L7 t7 P( q) ?9 G' j* n8 n

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