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材料: www.tvboxnow.com' N W% z* x8 I- g+ Z
豬利1條、話梅3粒、薑絲少量、蔥花適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K+ K$ a* o( F8 }) O0 Y" i/ r8 B1 T
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醃豬?調味料：+ @% M3 `# \' x D1 P6 k
糖1茶匙、鹽適量、蠔油1茶匙、生粉1茶匙
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做法:
* t, q, r/ r" i公仔箱論壇1.先將豬利汆水後用刀切去利苔，再斜切成片後調味。
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h. O8 ]9 [# H6 J& d. B! e3 A8 `8 R0 i2.把醃好的豬利平放於碟上，灑上已剪成粒的話梅。
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3.利用中火把豬利蒸約5-6分鐘。- E5 C D; J" _ f& e
- b* I& @# i2 l. T& J, Itvb now,tvbnow,bttvb4.蒸豬?同時，把薑絲下油鑊爆香，把油加入豬利中，可去除羶味。
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[+ m4 `3 [7 ~! o. ]& d* twww.tvboxnow.com5.豬利蒸好後，灑上蔥花及薑絲，即成。
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話梅核有苦澀味，不宜用作烹調，使用前先把話梅肉剪粒。 豬利汆水由水沸後計10多秒便可。 豬利芯是豬利最好吃的部份。tvb now,tvbnow,bttvb, P8 ~! L; w r: N# m/ ]6 @
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發表於 2015-9-30 05:41 AM
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