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材料:
* D- K D. D" b: W8 t. [; d3 H豬利1條、話梅3粒、薑絲少量、蔥花適量公仔箱論壇0 W' Q/ k+ P4 I' V. Q& j
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& e9 ^& t" q0 C; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃豬?調味料：
4 U# J& M X/ _9 P# c2 ~- Q: S糖1茶匙、鹽適量、蠔油1茶匙、生粉1茶匙
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做法:
/ @6 k0 h' l: e3 u公仔箱論壇1.先將豬利汆水後用刀切去利苔，再斜切成片後調味。www.tvboxnow.com: C# F* X: x& ?& R1 r: y4 O
9 ~4 J$ R: Q$ t+ @2 {tvb now,tvbnow,bttvb2.把醃好的豬利平放於碟上，灑上已剪成粒的話梅。
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' f+ F6 e) x$ S9 b7 r" a2 ?: @3.利用中火把豬利蒸約5-6分鐘。
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5 w! r. f% O' t/ A. r. x; q2 U4.蒸豬?同時，把薑絲下油鑊爆香，把油加入豬利中，可去除羶味。
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7 g- O/ Y% }0 _8 a/ e" Nwww.tvboxnow.com5.豬利蒸好後，灑上蔥花及薑絲，即成。
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, S$ ]7 S, h$ R4 [, T# |Tips:
1 Q* x6 W2 O8 A; O/ b1 |& l5 z公仔箱論壇話梅核有苦澀味，不宜用作烹調，使用前先把話梅肉剪粒。 豬利汆水由水沸後計10多秒便可。 豬利芯是豬利最好吃的部份。
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發表於 2015-9-30 05:41 AM
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