材料:
: g% d3 d+ r* T0 c) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵餅材料：全蛋麵2個 tvb now,tvbnow,bttvb6 d8 b7 v# R4 t9 D$ m
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3 l6 l. L6 F( i/ u+ G芡汁材料：www.tvboxnow.com+ [9 v# ]' O- G3 T
菜心2條、雞扒半塊、冬菇3隻、蝦6隻、瑤柱1粒、甘筍7片www.tvboxnow.com* b( ]( I5 K# N) p8 h
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n7 a9 H7 j! o- k調味:
: D, w }' x( `% P% d# g; T, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁調味料：鹽半茶匙、半茶匙糖、蠔油2茶匙、老抽適量www.tvboxnow.com. b. L% ~. A7 H) F
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做法:
: |( C. a! z, ~1 g$ E) ?8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵餅做法：
* Z" B! `, o0 D; S6 ~1 X) _# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.烹調前，先用攝氏70-80度水浸麵餅，鬆開麵條後，隔去多餘水分。0 j2 Z; M4 ~0 g+ @$ C# N% m" e
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2.把麵餅下油鑊煎至香脆後，隔去多餘油份即可上碟。www.tvboxnow.com9 [/ {" b( o' E8 [+ ^7 a4 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o( I3 X, Z- l) X' p5 f
; d/ s- P+ L2 x J8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁做法：' q3 d+ \. N9 d- P7 K
1.先把雞柳、蝦、冬菇、甘筍、菜粒汆水，然後隔去多餘水分。
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5 A" z' u. Z5 D, w0 V( r d# U/ w& _公仔箱論壇2.把所有材料下鑊炒香後加入熱水，然後加入調味料。) Y/ j( o( c& l9 p8 h
* T2 B, X* S' l7 ewww.tvboxnow.com3.調味完畢後把瑤柱連同浸瑤柱用的水加入芡汁，最後用生粉水埋芡。
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) F3 E) D4 y4 Q0 o8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把芡汁淋在已煎好麵餅上，即成。tvb now,tvbnow,bttvb- b# e; c5 ^. ~' I& ^7 v: F
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Tips:
0 G4 z2 |1 d) M3 r3 s" R% a) y公仔箱論壇將浸瑤柱用的水加入芡汁有提味之用。 生粉水要逐少加入，以免芡汁過稠。) e* y! y7 p, t
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發表於 2015-9-30 05:43 AM
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