材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p# O4 _- m* E+ t: u- X
麵餅材料：全蛋麵2個 www.tvboxnow.com. q) G% `$ g H4 J
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0 [7 {& @2 r" F8 b) t0 @公仔箱論壇芡汁材料：www.tvboxnow.com0 {4 i! n/ E2 n: W( f
菜心2條、雞扒半塊、冬菇3隻、蝦6隻、瑤柱1粒、甘筍7片www.tvboxnow.com) G; w" G* S( E) t
3 p ]6 H; h1 r7 @ u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o$ o; ?% G! x7 a, D& W: [
調味:
$ {8 F* L; c: s6 }" U0 q+ |芡汁調味料：鹽半茶匙、半茶匙糖、蠔油2茶匙、老抽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z; B, O- g) J9 m" f0 s/ H
8 H3 y( `3 \3 _, S4 C1 \# `tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" J5 v$ H! {; r! G" S0 G! J( M' B
做法:
. [; ^; ^) H0 o5 K! y) {/ L$ I麵餅做法：tvb now,tvbnow,bttvb5 ^0 u- V9 o$ P2 q7 g
1.烹調前，先用攝氏70-80度水浸麵餅，鬆開麵條後，隔去多餘水分。公仔箱論壇" p, Z3 ~ X- ^2 k
! v. Q1 Z- G$ s2.把麵餅下油鑊煎至香脆後，隔去多餘油份即可上碟。www.tvboxnow.com2 x4 a4 l2 E. G; ~0 d o0 W
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7 u1 z! j8 z) }6 v芡汁做法：
% h2 _% G) D& s6 b公仔箱論壇1.先把雞柳、蝦、冬菇、甘筍、菜粒汆水，然後隔去多餘水分。www.tvboxnow.com, Q; }6 P6 Q7 g0 d
3 l v' X9 A U% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把所有材料下鑊炒香後加入熱水，然後加入調味料。
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3.調味完畢後把瑤柱連同浸瑤柱用的水加入芡汁，最後用生粉水埋芡。公仔箱論壇6 x8 n) L D$ Q/ A) a6 ^$ n
+ F4 E9 ?3 \( g" Z+ b9 s6 g4.把芡汁淋在已煎好麵餅上，即成。tvb now,tvbnow,bttvb @1 ^4 f- c2 S" c, B! t B
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將浸瑤柱用的水加入芡汁有提味之用。 生粉水要逐少加入，以免芡汁過稠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W( U% C) w* S# x
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發表於 2015-9-30 05:43 AM
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