[中式食譜] 住家煎豬扒

nt1972

8 f( a: u, L% T) Z; K% Y0 P$ ^/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
1 g" p6 C' ~5 w$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬扒2塊tvb now,tvbnow,bttvb5 W" s' J: W$ m7 H- J" Y4 a9 g

4 H1 R. @. U6 u$ L. |) N) I: v/ t公仔箱論壇www.tvboxnow.com5 J1 p& c/ q7 Q  h
醃豬扒用：公仔箱論壇  K, {4 n0 [+ p; r% V- s( Z. O* b7 M4 u
糖適量、鹽適量、胡椒粉適量、生粉1湯匙、米酒適量、薑適量www.tvboxnow.com) C3 C, Q# ]* U

$ r$ S5 \1 g, |www.tvboxnow.com& g1 `0 D5 ]+ \( J
做法:     
/ n7 E) |" ~. x8 H) n1.用刀背把豬扒?鬆。
/ k2 u) A3 g  @5 C  d6 p& t# ]
* h! `1 _5 }; C" ^$ ^6 P& \www.tvboxnow.com2.把薑及米酒混入豬扒，然後用生粉水醃約5-6分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 b# z6 X( x$ W& Z9 k0 l
) }) L0 C' e/ \% v
3.把豬扒下油鑊，煎成金黃色，上碟即成。
) \( g$ a2 g) H2 I) R& @9 nwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g/ o' D. Y& q/ k3 S/ g

* E" D/ B' ^+ ?8 q& [& o- Ltvb now,tvbnow,bttvbTips:
* \: V, R; E7 ?- s2 fwww.tvboxnow.com急凍豬扒解凍而不失肉味，可放在不銹鋼鑊上解凍。 急凍豬扒色澤呈紛紅，肥瘦均勻連骨為佳。 拍薑可令更多薑汁流出。
! p5 v' ?  ?3 c5 D! f公仔箱論壇' L* f4 w, S& G