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材料:
3 V2 l3 @, G* V; q豬扒2塊
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. T$ |7 ?# Z3 R8 X1 x: Y醃豬扒用：tvb now,tvbnow,bttvb( Y2 |8 |& J C6 a$ |6 b' ~" X
糖適量、鹽適量、胡椒粉適量、生粉1湯匙、米酒適量、薑適量
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# d) ^9 ~2 d3 X$ q7 k+ u# W! u. n: }公仔箱論壇做法:
7 d/ R/ J8 ^7 D) t# P/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用刀背把豬扒?鬆。0 O' g1 k) _$ [$ B( t
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2.把薑及米酒混入豬扒，然後用生粉水醃約5-6分鐘。
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3.把豬扒下油鑊，煎成金黃色，上碟即成。
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急凍豬扒解凍而不失肉味，可放在不銹鋼鑊上解凍。 急凍豬扒色澤呈紛紅，肥瘦均勻連骨為佳。 拍薑可令更多薑汁流出。
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發表於 2015-9-30 05:44 AM
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