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池魚5條、蒜子適量、薑絲適量、蔥適量、紅椒適量、大頭菜(切絲)適量、粉絲適量2 W% M: A9 m% W" M& B0 s8 L6 k
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調味: 公仔箱論壇/ n7 x1 ]1 l3 g8 B6 ?
胡椒粉適量
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做法:
# |4 s X/ b7 `' E1.把蒜子下油鑊炸香後，隔去多餘油份備用。www.tvboxnow.com- b9 j* U# r+ f) ~5 c( Y: `6 S
" W+ W4 j" v' }; F ~: L: c2.利用同一個鑊把池魚煎至7成熟後，隔去多餘油份備用。
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( g+ N7 ?- W* [* x- l, ]- c3.薑絲、蔥、紅椒、大頭菜下油鑊炒香後，加入滾水。
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1 g$ x- ^) U& j% R公仔箱論壇4.把準備好的蒜子及池魚加入湯之中，灑上胡椒粉，待魚全熟後先上碟。
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5.加入粉絲到魚湯中煮，粉絲煮好可即可連同魚湯淋到魚上，即成
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Tips: 公仔箱論壇2 m2 e) ?$ J: [9 N
把池魚煎至7成熟，魚皮有香脆效果即可。 煎魚時不要經常翻動。 大頭菜帶有鹹香味道，可代替鹽使用。
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發表於 2015-10-1 05:54 AM
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