9 N) U% o' k! ytvb now,tvbnow,bttvb材料: ! s+ q! Q0 ]4 A6 F: A5 O Z/ O+ F1 S
老虎斑1條、蔥適量、洋蔥適量、乾蔥適量、薑絲適量、麻油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J* i6 c. `+ N1 n) b
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調味: 公仔箱論壇8 U$ V8 n0 v) C3 z( e0 r
塗老虎斑用調味料：牛油一茶匙、黑椒一茶匙、蒜蓉兩茶匙 $ C2 {/ V& B. v
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醃老虎斑用調味料：
$ o- s. ^! |) R* H# K1 Z: I6 ~沙薑粉適量、鹽大半茶匙
/ @2 e5 I$ N1 ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m8 [" _/ S! {7 {6 x
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做法: ) @8 j. w! `2 b& C( R
1.把蔥、洋蔥、乾蔥、薑絲、麻油拌勻，然後放在鐵碟上鋪平。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P( w& P+ H* ^! l# x* b
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2.把老虎斑起骨後，用沙薑粉及鹽醃。
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$ w6 i; ^. E1 g& S" M6 q3.醃好的老虎斑放到鐵碟上，魚肉需緊貼已鋪好的材料上。www.tvboxnow.com5 l, l$ |6 ^% U2 q/ L& }4 e3 u) N
/ @- H8 }) M% @! L8 g4 \/ n6 N公仔箱論壇4.把蒜蓉、牛油、黑椒拌勻，然後在老虎斑身上塗勻，並用多層錫紙覆蓋鐵碟。
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: F5 D9 R4 J' k+ m7 h% y公仔箱論壇5.直接把鐵碟放在石油氣爐上，用大火燒至錫紙漲起，然後轉細火燒8-9分鐘，開封後即成。www.tvboxnow.com7 c6 q- F- e/ T- e v7 b% j) \9 e
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) ^5 j3 M8 M7 F7 B% l- I1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips:
7 d% C' y# c8 G. P; ltvb now,tvbnow,bttvb老虎斑魚身表皮滑溜，魚頭最為矜貴。 刀鋒盡量貼近魚骨，起魚肉效果佳。 洋蔥甜香，味道較淡。而乾蔥味道濃而刺激。 牛油可提升魚肉香味 用多張錫紙覆蓋鐵碟，可保持溫度。( e" @# Y0 Z4 n: ?
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發表於 2015-10-1 05:54 AM
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