4 o3 J$ ]% ?! y# k材料: www.tvboxnow.com4 k& V9 W/ f9 @9 P' Y
布包豆腐2件、碎豬肉半碗、蝦米10粒、蒜蓉1茶匙、潮式辣椒油、蔥2茶匙、指天椒乾1隻、豆瓣醬2茶匙、炸菜半兩、花椒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t, n1 O2 {$ L, O6 }7 `
2 D6 }$ r+ m2 P+ i( t0 Y8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" ~! Z* c/ M9 y. ?8 E6 p/ ^調味: % f7 }/ z, F$ P$ e2 c
鹽適量、老抽適量 蠔油1茶匙、糖大半茶匙、鹽適量, H2 v2 u. H' D6 Y2 B R+ i( Y8 x
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做法:
E* }: R% Y- B# Awww.tvboxnow.com1.把鹽及老抽加入滾水中，再把切粒的豆腐加入汆水。
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2.把豬肉碎、蝦米下油鑊炒香，隔去多餘油份備用。
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& c6 o4 y2 [; M! W& \www.tvboxnow.com3.把蒜蓉、炸菜、指天椒乾、潮式辣椒油、豆瓣醬下油鑊爆香，加入已炒好的豬肉碎及蝦米後灒水。www.tvboxnow.com6 ]4 Y( T5 J9 i3 L t8 d" ]9 P: {
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4.加入鹽、蠔油及糖，豆腐及花椒炒勻，加入生粉水埋芡，上碟後加上蔥花，即成。
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Tips: " Q2 o p* f; E- G& I
布包豆腐比較企身，比較耐煮不易散。 適量老抽可令豆腐上色。 蝦米乃自選材料，可提升麻婆豆腐風味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?$ z" R! D$ n- d @1 n
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發表於 2015-10-1 05:54 AM
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