1 M2 x3 K7 H$ ?tvb now,tvbnow,bttvb材料: tvb now,tvbnow,bttvb& ]/ \! f; F; K. F
布包豆腐2件、碎豬肉半碗、蝦米10粒、蒜蓉1茶匙、潮式辣椒油、蔥2茶匙、指天椒乾1隻、豆瓣醬2茶匙、炸菜半兩、花椒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K( n7 F2 t0 F
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. ~0 C! g0 F( b0 z: `( twww.tvboxnow.com調味: 公仔箱論壇5 N' m4 R- f9 K# T' C/ j4 E
鹽適量、老抽適量 蠔油1茶匙、糖大半茶匙、鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb3 x2 B8 F$ R/ }* k* I! S
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做法:
+ M8 j* J2 I ]; p) f5 ^8 |2 ~1.把鹽及老抽加入滾水中，再把切粒的豆腐加入汆水。
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2.把豬肉碎、蝦米下油鑊炒香，隔去多餘油份備用。
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3.把蒜蓉、炸菜、指天椒乾、潮式辣椒油、豆瓣醬下油鑊爆香，加入已炒好的豬肉碎及蝦米後灒水。公仔箱論壇0 y o- {+ ?) T# X+ m
8 {; e `# V; F5 h3 j7 Q# J! O a; {4.加入鹽、蠔油及糖，豆腐及花椒炒勻，加入生粉水埋芡，上碟後加上蔥花，即成。www.tvboxnow.com4 |' |! e+ I( U- O7 A
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Tips: 1 c% Y( U, O6 j8 l
布包豆腐比較企身，比較耐煮不易散。 適量老抽可令豆腐上色。 蝦米乃自選材料，可提升麻婆豆腐風味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M: ]: T! U' j% Z
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發表於 2015-10-1 05:54 AM
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