[中式食譜] 豉椒炒蟶子

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k! y9 J- G: G" p
豆瓣醬1茶匙、新鮮指天椒1隻、蒜蓉1茶匙、青紅椒各半兩、豆豉1茶匙、洋蔥1/4個、沙茶醬1茶匙、蟶子王6隻
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+ @2 ~5 Q( ^( P" C% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     公仔箱論壇% ]" C( N: V6 U4 l4 d* |
蠔油1茶匙、生抽適量、生粉適量www.tvboxnow.com9 ~2 {+ t- U( \8 m
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做法:     
8 J+ L6 I! \3 X& @. n3 p1.蟶子先在中間開一刀，洗走兩邊的沙及清理腸臟，然後汆水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~/ t, M8 t4 e. u' W" E. t

( I+ ]( u- G" a3 [9 S2.青紅椒、洋蔥、蒜蓉、指天椒、豆豉、豆瓣醬及沙茶醬下油鑊炒香，然後加水、蠔油及生抽。公仔箱論壇6 f0 V2 t" T4 A2 ?  r" o

$ r  l7 X" d6 R2 u2 x9 e, N. E3.調好豉汁後把蟶子落鑊，再用生粉水埋芡，上碟即成。
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Tips:     公仔箱論壇" l9 y1 ~7 B1 F% V$ B
蟶子汆水時間要短，數秒便可肉殼分離。 豆瓣醬及沙茶醬可提升豉椒風味。 調好豉汁才可把蟶子落鑊，一熟便要上碟。tvb now,tvbnow,bttvb" [( m: J7 I1 U& s

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