% }) Y3 T U5 `- y% k! w( y材料:
1 C' O. k" _& {2 _3 D' \3 d豆瓣醬1茶匙、新鮮指天椒1隻、蒜蓉1茶匙、青紅椒各半兩、豆豉1茶匙、洋蔥1/4個、沙茶醬1茶匙、蟶子王6隻% H+ ?3 o4 R. |7 K( S; x
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# e* n' n+ X. `9 w: d; c公仔箱論壇調味:
) C) q: u% W6 H公仔箱論壇蠔油1茶匙、生抽適量、生粉適量. P5 F/ i* c% ` C5 w- o. u
8 r: j0 C( T# f% y4 gtvb now,tvbnow,bttvb- [7 H1 Y9 E3 i5 i* G8 E
做法:
7 _% L# {; d R: b% stvb now,tvbnow,bttvb1.蟶子先在中間開一刀，洗走兩邊的沙及清理腸臟，然後汆水。www.tvboxnow.com! }" Y$ S! u) r% p4 A p3 M
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2.青紅椒、洋蔥、蒜蓉、指天椒、豆豉、豆瓣醬及沙茶醬下油鑊炒香，然後加水、蠔油及生抽。
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4 Q& v$ \ S( x公仔箱論壇3.調好豉汁後把蟶子落鑊，再用生粉水埋芡，上碟即成。公仔箱論壇 C; P% }+ Y( Q+ w& H
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Tips: 5 }+ a, J9 q- y( B- i
蟶子汆水時間要短，數秒便可肉殼分離。 豆瓣醬及沙茶醬可提升豉椒風味。 調好豉汁才可把蟶子落鑊，一熟便要上碟。tvb now,tvbnow,bttvb" m1 {8 v7 V) J+ T ^
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發表於 2015-10-1 05:55 AM
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