/ l1 C3 Z8 W1 K5 B U; M% a/ `( G材料:
. m, D* l+ m0 l5 g" h x$ ^1 ?0 g公仔箱論壇豆瓣醬1茶匙、新鮮指天椒1隻、蒜蓉1茶匙、青紅椒各半兩、豆豉1茶匙、洋蔥1/4個、沙茶醬1茶匙、蟶子王6隻www.tvboxnow.com G. {+ e" S9 Y; C& @; `' X
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調味: www.tvboxnow.com% E. o* X! N( b$ B
蠔油1茶匙、生抽適量、生粉適量' ]3 {, p$ h* i) y
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2 J. M2 O. A; h) m E! S公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇& U( l# X7 x; d( k7 m* S! i
1.蟶子先在中間開一刀，洗走兩邊的沙及清理腸臟，然後汆水。tvb now,tvbnow,bttvb, r- d8 P$ d: k9 s2 F: b2 J4 h
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2.青紅椒、洋蔥、蒜蓉、指天椒、豆豉、豆瓣醬及沙茶醬下油鑊炒香，然後加水、蠔油及生抽。
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3.調好豉汁後把蟶子落鑊，再用生粉水埋芡，上碟即成。
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7 ]5 }- {8 C5 `& L& H" t9 \Tips: tvb now,tvbnow,bttvb, j; M% x: {& x& g9 k
蟶子汆水時間要短，數秒便可肉殼分離。 豆瓣醬及沙茶醬可提升豉椒風味。 調好豉汁才可把蟶子落鑊，一熟便要上碟。
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發表於 2015-10-1 05:55 AM
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