[中式食譜] 豉椒炒蟶子

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! J8 Y" l; q, ]9 b" G公仔箱論壇材料:     www.tvboxnow.com3 v9 }: s/ j1 T8 K( h% Z* Z
豆瓣醬1茶匙、新鮮指天椒1隻、蒜蓉1茶匙、青紅椒各半兩、豆豉1茶匙、洋蔥1/4個、沙茶醬1茶匙、蟶子王6隻
4 c1 D; t3 }% I" c5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _  Z, Y3 W" U: ?2 \
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調味:     
% W' B$ q# J. Q# _; ^tvb now,tvbnow,bttvb蠔油1茶匙、生抽適量、生粉適量公仔箱論壇7 T/ f- f' P4 o$ S; o& T; I

5 ]+ G( ~" P1 N" Atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" k$ k! S6 z2 e* @! ~, J1 r/ n
做法:     
8 y. h9 f4 X5 l( c8 L1.蟶子先在中間開一刀，洗走兩邊的沙及清理腸臟，然後汆水。www.tvboxnow.com0 v4 v9 U; l' f" q0 @1 y
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2.青紅椒、洋蔥、蒜蓉、指天椒、豆豉、豆瓣醬及沙茶醬下油鑊炒香，然後加水、蠔油及生抽。6 I% r. s  b1 T/ b  _: _
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3.調好豉汁後把蟶子落鑊，再用生粉水埋芡，上碟即成。
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2 \/ l) r  s$ n9 a4 J- ?# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟶子汆水時間要短，數秒便可肉殼分離。 豆瓣醬及沙茶醬可提升豉椒風味。 調好豉汁才可把蟶子落鑊，一熟便要上碟。4 \3 m' y# B. L/ n/ O! f" Q' h9 {
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