本帖最後由 di0208 於 2015-10-1 07:33 AM 編輯 www.tvboxnow.com/ G w7 f3 v/ j
tvb now,tvbnow,bttvb4 r6 L& ~1 ~( x$ A' c
公仔箱論壇# h& j3 C+ r! b: W1 C8 w( D
公仔箱論壇. d6 Z6 E& m' p! w1 @; ]$ N
www.tvboxnow.com. O. n- F1 C. L- `- p B7 K
# [3 Z$ q$ [* a0 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q% r0 D7 H& a( u0 ?
喜愛客家擂茶的人，特別是古城的擂茶迷，相信都品嚐過阿娥所調製的擂茶美食。
3 a" K2 s2 M7 H. t4 p公仔箱論壇阿娥的客家擂茶，美在它是用愛心來呈獻，茶湯夠濃、夠香、夠料，讓顧客吃出健康，對它不離不棄。公仔箱論壇% U: i. P2 g0 P' Q& \8 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @# |# ~- J2 e% f
多次搬遷 顧客回頭探尋
( C, V5 u& E3 s5 i# R公仔箱論壇阿娥客家擂茶檔的受歡迎程度，可從它自王金輝路民漢美食坊，先後搬遷到甘榜拉班、瑪琳再也及該美食坊後，顧客東探西問，最終都喜出望外，紛紛尋上門來而察出一斑。
9 R1 k" {) i: g2 j) ?, w2 a今天，這家擂茶檔的最新營業地點是在馬六甲漢都亞路RHB銀行對面，THE STORE購物廣場旁的小販中心。: r& l- h& p4 N8 W! f0 n
, c& p- x8 \ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^' G2 S0 L; u" e) w
4 h( h+ `2 `% A: l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {9 \! y! c! C0 @) v; E% w3 \4 H
雖然當地缺乏人潮，而且目前它又是僅此一家做早午市生意，但是老闆娘卻絲毫不以為意，因為她相信，不論熟客或生客遲早都會跟著來。
4 l p! @! T8 V. b4 R6 a& e公仔箱論壇現年64歲的阿娥，全名葉碧娥，她與比她大4歲的台灣籍丈夫胡沛霖是在十一二年前，在王金輝路烏櫛廣場的民漢美食坊擺檔賣擂茶。
' x: g" n [8 |: H在當時，擂茶並不是流行的健康美食，賣客家擂茶的據說只有一家，非常少見。因此，阿娥客家擂茶檔的出現，讓古城人多了一項健康美食的選擇，不但受到客家人的最初追棒，如今各籍貫人士也都愛上她所製作的擂茶。
( g/ a8 {6 C I- K用心製作 口碑相傳
0 R. r& C( O8 F% n6 ]2 hwww.tvboxnow.com阿娥接受本報記者訪問時說，雖然她是客家人，平時也像其他客籍人士一樣愛吃擂茶，但是，她從未想過要以賣擂茶謀生。
3 ?: F6 W2 W. c' N公仔箱論壇直至有一天，她與丈夫到昔加末參加當地佛教會的活動，吃到佛友為客人製作的擂茶時，驚覺原來家鄉的擂茶可以做得如此美味可口，讚嘆之餘，不禁想到丈夫才從台灣回來沒事做，不如嘗試研製擂茶來過日子。
$ I6 C3 t2 M4 i X藉此因緣，他們夫婦倆就在民漢美食坊租了個檔口，邊學邊賣擂茶。5 s# i! o, J0 z5 s5 q7 K
由於用心調製，許多人品嚐了他們的擂茶後都變成了回頭客，屢吃不厭。
1 d$ n2 i4 X# Z, F. C阿娥客家擂茶的名堂，後來在口碑相傳之下不脛而走，迄至今天，當人們談起擂茶時都會想到這對夫婦。公仔箱論壇* u( h7 [& ?/ x
精選材料 吃出健康
+ p. m: |7 [* j) }( p阿娥客家擂茶與眾不同的地方是甚麼呢？除了茶湯香濃美味可口外，記者覺得它在製作上多了一份主人家的愛心。
7 q9 m: B$ a) B# _# e; g4 Ytvb now,tvbnow,bttvb阿娥說，以九層塔為主的擂茶材料都會經過細心挑選並在清洗乾淨後，以少許油在鍋裡炒熟才一起攪拌成茶膏，製為茶湯配上飯菜或米香獻給顧客。
' ]. q# u9 p5 [3 a( d! n5 Bwww.tvboxnow.com她舉例說，如花生之類作為擂茶的配料，都會經由其丈夫親自每粒挑選及洗乾淨後才拿去炒。至於含沙多的芝麻，亦是在處理得干乾淨淨後才使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o8 I5 i- `' v1 [9 G# x" M5 O
也是一名素食者的她，這些年來都堅持以照顧顧客健康為上的理念，作為一貫的營業方針。
! S& T$ q1 q" W' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她說：“我們不但要讓顧客在口腹上吃得滿意，而且也要讓顧客在健康上吃得開心。”tvb now,tvbnow,bttvb& w6 h& h3 d/ Q7 p+ }
阿娥客家擂茶檔
$ T& ^5 W( k4 l; T# C' M" w- s： FAJAR 購物廣場旁小販中心
8 H$ i) B) s% s3 C： 上午8 時至下午2 時（星期二休息）
/ T% i8 \& d) H9 [tvb now,tvbnow,bttvb： 016-613 6253 （阿娥）、016-908 9155 （胡先生） |
發表於 2015-10-1 07:32 AM
| 
