本帖最後由 di0208 於 2015-10-1 07:33 AM 編輯
+ f" v7 |: ?6 D( P) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. H; ~; z1 R ]9 owww.tvboxnow.com
2 K9 d" }8 `" m
# w, I1 E$ e! R( Ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) m& I# s7 Q8 r
* X& W6 i) k% e+ f% L- \+ A9 J: }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U; t; H5 G f8 S( ~) h! k+ a
喜愛客家擂茶的人，特別是古城的擂茶迷，相信都品嚐過阿娥所調製的擂茶美食。% ?7 b! b9 X" g3 R
阿娥的客家擂茶，美在它是用愛心來呈獻，茶湯夠濃、夠香、夠料，讓顧客吃出健康，對它不離不棄。
. @: y$ B1 N! I) ]tvb now,tvbnow,bttvb
& k, e' W, Q! B, z: `www.tvboxnow.com多次搬遷 顧客回頭探尋
; N t/ @7 q9 z阿娥客家擂茶檔的受歡迎程度，可從它自王金輝路民漢美食坊，先後搬遷到甘榜拉班、瑪琳再也及該美食坊後，顧客東探西問，最終都喜出望外，紛紛尋上門來而察出一斑。$ T' w! s) n- Y, }3 v/ I% Q8 W l( `
今天，這家擂茶檔的最新營業地點是在馬六甲漢都亞路RHB銀行對面，THE STORE購物廣場旁的小販中心。www.tvboxnow.com! W! J+ ]5 N! w5 u
8 G) R# p& W8 c+ i- A! n) m: S
公仔箱論壇/ N: L3 W; ~& Z
www.tvboxnow.com5 O3 q& o$ g' Z' N6 g
: f% Z0 ^8 [5 w, |雖然當地缺乏人潮，而且目前它又是僅此一家做早午市生意，但是老闆娘卻絲毫不以為意，因為她相信，不論熟客或生客遲早都會跟著來。
' o* B! O8 \# w; {' g! V2 }/ a現年64歲的阿娥，全名葉碧娥，她與比她大4歲的台灣籍丈夫胡沛霖是在十一二年前，在王金輝路烏櫛廣場的民漢美食坊擺檔賣擂茶。www.tvboxnow.com+ S: |3 P# B# @8 P+ L1 T
在當時，擂茶並不是流行的健康美食，賣客家擂茶的據說只有一家，非常少見。因此，阿娥客家擂茶檔的出現，讓古城人多了一項健康美食的選擇，不但受到客家人的最初追棒，如今各籍貫人士也都愛上她所製作的擂茶。# ?: p l, B6 m" h# H( \' V& P
用心製作 口碑相傳. H5 D# y- J/ C* ^4 t
阿娥接受本報記者訪問時說，雖然她是客家人，平時也像其他客籍人士一樣愛吃擂茶，但是，她從未想過要以賣擂茶謀生。www.tvboxnow.com r4 q# w x Z9 K
直至有一天，她與丈夫到昔加末參加當地佛教會的活動，吃到佛友為客人製作的擂茶時，驚覺原來家鄉的擂茶可以做得如此美味可口，讚嘆之餘，不禁想到丈夫才從台灣回來沒事做，不如嘗試研製擂茶來過日子。www.tvboxnow.com) E; c1 S$ h; x. }& F
藉此因緣，他們夫婦倆就在民漢美食坊租了個檔口，邊學邊賣擂茶。, }) T9 y% a- I+ N5 G3 N. n
由於用心調製，許多人品嚐了他們的擂茶後都變成了回頭客，屢吃不厭。
6 v' m& P/ T8 n% [4 P& ?; ]) o阿娥客家擂茶的名堂，後來在口碑相傳之下不脛而走，迄至今天，當人們談起擂茶時都會想到這對夫婦。4 @6 P1 X3 Q" E) V: a
精選材料 吃出健康2 A" `! d* ?# R7 i* C1 ~
阿娥客家擂茶與眾不同的地方是甚麼呢？除了茶湯香濃美味可口外，記者覺得它在製作上多了一份主人家的愛心。
* }5 @+ t! @7 i3 s' O; c# Ywww.tvboxnow.com阿娥說，以九層塔為主的擂茶材料都會經過細心挑選並在清洗乾淨後，以少許油在鍋裡炒熟才一起攪拌成茶膏，製為茶湯配上飯菜或米香獻給顧客。
4 F6 Y1 K1 k$ \% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她舉例說，如花生之類作為擂茶的配料，都會經由其丈夫親自每粒挑選及洗乾淨後才拿去炒。至於含沙多的芝麻，亦是在處理得干乾淨淨後才使用。www.tvboxnow.com+ L: J) |! g6 U" a" T" k s
也是一名素食者的她，這些年來都堅持以照顧顧客健康為上的理念，作為一貫的營業方針。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S2 ]7 v \5 ~( O1 s# v
她說：“我們不但要讓顧客在口腹上吃得滿意，而且也要讓顧客在健康上吃得開心。”
7 X$ }/ O8 u) v3 ~' R6 v阿娥客家擂茶檔
- Y, b/ j1 A, x R/ f% p/ L* [： FAJAR 購物廣場旁小販中心
( ` w9 e$ Z: V2 _. ?： 上午8 時至下午2 時（星期二休息）( l! r6 \2 C4 u+ n
： 016-613 6253 （阿娥）、016-908 9155 （胡先生） |
發表於 2015-10-1 07:32 AM
| 
