本帖最後由 di0208 於 2015-10-1 07:33 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb& C( J. u- ]4 _: [
, T/ @6 e) j# G: n
公仔箱論壇4 w% W- L: N$ k& K) b: Q) [
7 F; o, A3 N* O! v! xwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o. m+ z: s5 K
2 |. P" E% K' C5 Twww.tvboxnow.com
) A5 q- I5 J5 k& t/ I& Y喜愛客家擂茶的人，特別是古城的擂茶迷，相信都品嚐過阿娥所調製的擂茶美食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W$ X7 s+ J( f7 N V& ~+ l
阿娥的客家擂茶，美在它是用愛心來呈獻，茶湯夠濃、夠香、夠料，讓顧客吃出健康，對它不離不棄。
1 u" Q( F4 [+ D, |) Q9 L
9 ~1 _4 p! s0 R6 vtvb now,tvbnow,bttvb多次搬遷 顧客回頭探尋tvb now,tvbnow,bttvb6 {* P- F: W. ^8 f6 y ]1 p# n
阿娥客家擂茶檔的受歡迎程度，可從它自王金輝路民漢美食坊，先後搬遷到甘榜拉班、瑪琳再也及該美食坊後，顧客東探西問，最終都喜出望外，紛紛尋上門來而察出一斑。
' p# A6 o; l9 P) p4 T4 c' D4 J0 {www.tvboxnow.com今天，這家擂茶檔的最新營業地點是在馬六甲漢都亞路RHB銀行對面，THE STORE購物廣場旁的小販中心。
, L( ]) D# s( ]
4 w# u- h7 z/ p: [: A* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 P9 i" _7 d" a+ I }/ p
) R: m* H. X! r% V. V公仔箱論壇www.tvboxnow.com: q5 X$ x; U: }# ?. T
雖然當地缺乏人潮，而且目前它又是僅此一家做早午市生意，但是老闆娘卻絲毫不以為意，因為她相信，不論熟客或生客遲早都會跟著來。
+ |8 l' z5 d% i% \7 g公仔箱論壇現年64歲的阿娥，全名葉碧娥，她與比她大4歲的台灣籍丈夫胡沛霖是在十一二年前，在王金輝路烏櫛廣場的民漢美食坊擺檔賣擂茶。tvb now,tvbnow,bttvb( {) L$ \2 c0 h2 z* c: d
在當時，擂茶並不是流行的健康美食，賣客家擂茶的據說只有一家，非常少見。因此，阿娥客家擂茶檔的出現，讓古城人多了一項健康美食的選擇，不但受到客家人的最初追棒，如今各籍貫人士也都愛上她所製作的擂茶。
3 B* v4 o" E; A. htvb now,tvbnow,bttvb用心製作 口碑相傳
* Y$ R; c( B6 r5 [0 f, b: B' hwww.tvboxnow.com阿娥接受本報記者訪問時說，雖然她是客家人，平時也像其他客籍人士一樣愛吃擂茶，但是，她從未想過要以賣擂茶謀生。
( W( M, K# k/ R) G5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。直至有一天，她與丈夫到昔加末參加當地佛教會的活動，吃到佛友為客人製作的擂茶時，驚覺原來家鄉的擂茶可以做得如此美味可口，讚嘆之餘，不禁想到丈夫才從台灣回來沒事做，不如嘗試研製擂茶來過日子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R2 P1 O1 B/ b
藉此因緣，他們夫婦倆就在民漢美食坊租了個檔口，邊學邊賣擂茶。/ {8 W% \. x0 Z- v+ E
由於用心調製，許多人品嚐了他們的擂茶後都變成了回頭客，屢吃不厭。
* N/ B# ^, P P& ^8 y! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。阿娥客家擂茶的名堂，後來在口碑相傳之下不脛而走，迄至今天，當人們談起擂茶時都會想到這對夫婦。
& [' |+ y6 M# N* ]) ?www.tvboxnow.com精選材料 吃出健康
- Y m. Y7 r- e6 \) E/ p0 ~' _阿娥客家擂茶與眾不同的地方是甚麼呢？除了茶湯香濃美味可口外，記者覺得它在製作上多了一份主人家的愛心。www.tvboxnow.com1 P$ F1 j/ q) O
阿娥說，以九層塔為主的擂茶材料都會經過細心挑選並在清洗乾淨後，以少許油在鍋裡炒熟才一起攪拌成茶膏，製為茶湯配上飯菜或米香獻給顧客。
) N* t6 J, I% `) a3 C3 I$ t' `8 C/ d m# Dtvb now,tvbnow,bttvb她舉例說，如花生之類作為擂茶的配料，都會經由其丈夫親自每粒挑選及洗乾淨後才拿去炒。至於含沙多的芝麻，亦是在處理得干乾淨淨後才使用。
& v/ I) o% ?4 b0 k( J2 L9 n也是一名素食者的她，這些年來都堅持以照顧顧客健康為上的理念，作為一貫的營業方針。
: \2 @# S, q( |! P她說：“我們不但要讓顧客在口腹上吃得滿意，而且也要讓顧客在健康上吃得開心。”
' t- o( k7 ~7 v! y- dwww.tvboxnow.com阿娥客家擂茶檔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S2 L( L0 R$ A4 l
： FAJAR 購物廣場旁小販中心
* Z: i; L' ?. ]( m* |tvb now,tvbnow,bttvb： 上午8 時至下午2 時（星期二休息）公仔箱論壇1 X& h$ P, D+ X: D
： 016-613 6253 （阿娥）、016-908 9155 （胡先生） |
發表於 2015-10-1 07:32 AM
| 
