5 c7 r2 L& A6 O( K: D& I* r/ l材料（4人用）：
% ^: E4 A* A8 Y7 D+ l有機粟米.....2條(淨粟米粒約300克)www.tvboxnow.com& V9 m" [+ p3 r
油雞.....3湯匙(去油後計，切粒如粟米大)4 c' {8 z0 w7 {; ? F
油 1湯匙公仔箱論壇/ s+ V8 c5 E" R8 W7 v
天然清雞湯.....2湯匙公仔箱論壇. p9 o' n* ^6 q0 w4 y t2 p+ k
滾水.....3湯匙www.tvboxnow.com& N- [. f* t/ ~$ |9 L2 ~
乾蔥頭.....2顆(切碎)
) j, Q) b7 j5 ~1 s4 `$ A蒜頭.....2粒(剁碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~0 _' g7 J7 M% a
蔥白.....2條(切粗粒)公仔箱論壇! A: K1 s4 G; ~0 E
紅尖椒.....20克(切粒如粟米大)tvb now,tvbnow,bttvb3 U }5 q$ J7 N' i
綠尖椒.....20克(切粒如粟米大)
: R4 I5 C( B# M+ M" t公仔箱論壇岩鹽.....3/8茶匙多少許（1/4茶匙炒粟米，1/8茶匙炒料頭）) E5 H- K9 o5 r; ]9 X' [
黃糖.....1/4茶匙
& |# m, N$ T" o6 N' Awww.tvboxnow.com紹酒.....共3茶匙（1.5茶匙灒粟米，1.5茶匙灒料頭）
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s8 `; y) L3 L2 ~+ |
做法：
& Q0 i1 ^, ]; u( `6 t$ a- f+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.撕去粟米外皮及鬚，折開幾段，用小刀，用力切至粟米芯，逐行把粟米粒切出。如切得不夠深，澱粉溢出，破壞整碟?的美態。
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; F7 n% H; @. J2 F2.油雞?放入密篩瀝油，切粒，像粟米大小，留油雞?的油，炒料頭用。! V* e6 C( b. @6 a; _1 i
) y, q2 {8 j1 \: w: y# {6 u, y4 mtvb now,tvbnow,bttvb3.中大火燒熱鑊，下油1湯匙及1/4茶匙鹽，加入粟米炒勻1分鐘，灒酒。放入滾水和雞湯，加蓋煮2分鐘至湯汁收乾，倒出，放入筲箕瀝乾水。, a/ H2 u% \0 G$ ]: }: J: r0 m
) H9 l* Y/ s W; ~: v; _6 L" }www.tvboxnow.com4.中大火燒熱鑊，下油雞?的油，及少許鹽，放入乾?爆半分鐘，放入蒜茸，繼續炒10秒，加入紅、綠尖椒，炒半分鐘，灒酒。
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5.轉大火，放入蔥粒，粟米回鑊，加入油雞?及糖，不停炒勻粟米45秒，熄火，上碟。www.tvboxnow.com: v! z+ `8 E" m
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發表於 2015-10-2 05:52 AM
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