. M2 z, w; B8 L- x" s2 }% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（4人用）：
: \7 b; H- P! p7 n8 {9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有機粟米.....2條(淨粟米粒約300克)tvb now,tvbnow,bttvb9 t0 r/ r4 Z$ w# f/ H3 w& H
油雞.....3湯匙(去油後計，切粒如粟米大)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W ~% o/ u! l F) ~) w$ q8 q
油 1湯匙
0 I0 c3 [- j# l: \7 J7 g* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天然清雞湯.....2湯匙www.tvboxnow.com3 B4 [0 d4 I7 ` M! ]+ I1 K0 Z! F
滾水.....3湯匙
. h9 V0 @, Y1 l( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥頭.....2顆(切碎)公仔箱論壇! h7 q6 @7 p& ~0 F9 z- c
蒜頭.....2粒(剁碎)# w! u- N1 n+ L7 m" C; E
蔥白.....2條(切粗粒)
1 P. {0 f: H" m7 M公仔箱論壇紅尖椒.....20克(切粒如粟米大)# R% C7 o& \2 k. O' h
綠尖椒.....20克(切粒如粟米大)
y9 d ]9 a5 F) D岩鹽.....3/8茶匙多少許（1/4茶匙炒粟米，1/8茶匙炒料頭）
' m9 g" b/ R5 D2 J+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃糖.....1/4茶匙9 L, ?% s; H' z O0 S
紹酒.....共3茶匙（1.5茶匙灒粟米，1.5茶匙灒料頭）
, d' U1 V7 {5 M7 M. F% I9 g7 s. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K; M2 s+ q) `$ y4 E
' d$ A3 c; H: S( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [( [+ E3 A( f; }% ^$ g4 b1 z
1.撕去粟米外皮及鬚，折開幾段，用小刀，用力切至粟米芯，逐行把粟米粒切出。如切得不夠深，澱粉溢出，破壞整碟?的美態。
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2 h" r! B1 Q7 w2.油雞?放入密篩瀝油，切粒，像粟米大小，留油雞?的油，炒料頭用。
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3.中大火燒熱鑊，下油1湯匙及1/4茶匙鹽，加入粟米炒勻1分鐘，灒酒。放入滾水和雞湯，加蓋煮2分鐘至湯汁收乾，倒出，放入筲箕瀝乾水。
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4.中大火燒熱鑊，下油雞?的油，及少許鹽，放入乾?爆半分鐘，放入蒜茸，繼續炒10秒，加入紅、綠尖椒，炒半分鐘，灒酒。6 `0 W0 z; E9 I6 E F
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5.轉大火，放入蔥粒，粟米回鑊，加入油雞?及糖，不停炒勻粟米45秒，熄火，上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X/ D W4 Z" L6 u2 u
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發表於 2015-10-2 05:52 AM
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