Z+ ^5 s9 O- U; T公仔箱論壇材料（4人用）：
' p/ I: O0 _ F2 x& s6 P! B+ btvb now,tvbnow,bttvb有機粟米.....2條(淨粟米粒約300克)
) ?1 n& @4 q, e2 M z$ Swww.tvboxnow.com油雞.....3湯匙(去油後計，切粒如粟米大)
' _+ Y6 {% o2 K2 g5 }8 Ntvb now,tvbnow,bttvb油 1湯匙
- z2 r6 u0 Y9 |- I9 {' \6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天然清雞湯.....2湯匙
: E9 P& Q3 g3 _# K. T: p, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滾水.....3湯匙
, }5 q5 h1 O; e: w乾蔥頭.....2顆(切碎)
0 C }7 l( f# q7 u6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭.....2粒(剁碎)
; g( |. A: H1 h; _! f9 p公仔箱論壇蔥白.....2條(切粗粒)tvb now,tvbnow,bttvb4 N1 a+ N3 q/ P8 u# u9 V1 Q2 h
紅尖椒.....20克(切粒如粟米大)公仔箱論壇0 O U3 k. w& [" d+ y$ O% _
綠尖椒.....20克(切粒如粟米大)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T. r( |% G# W* C7 e: h4 i# G( C
岩鹽.....3/8茶匙多少許（1/4茶匙炒粟米，1/8茶匙炒料頭）
/ U* A$ `# Q6 F. _) y黃糖.....1/4茶匙
# _0 i' K/ @" l) X+ V0 v L) R: q紹酒.....共3茶匙（1.5茶匙灒粟米，1.5茶匙灒料頭）6 t7 b. v; M7 l* z F: e
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做法：
7 C7 ~4 O l: A f1.撕去粟米外皮及鬚，折開幾段，用小刀，用力切至粟米芯，逐行把粟米粒切出。如切得不夠深，澱粉溢出，破壞整碟?的美態。
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2.油雞?放入密篩瀝油，切粒，像粟米大小，留油雞?的油，炒料頭用。
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3 h: \2 i7 D% N& n& P6 N- _" w! I: T3.中大火燒熱鑊，下油1湯匙及1/4茶匙鹽，加入粟米炒勻1分鐘，灒酒。放入滾水和雞湯，加蓋煮2分鐘至湯汁收乾，倒出，放入筲箕瀝乾水。5 t- a! K# ]% |! I" G: R
) k+ |/ I& e* D4.中大火燒熱鑊，下油雞?的油，及少許鹽，放入乾?爆半分鐘，放入蒜茸，繼續炒10秒，加入紅、綠尖椒，炒半分鐘，灒酒。
9 G# y# T8 ` G5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H! J8 N$ D$ e/ Z+ } A3 \
5.轉大火，放入蔥粒，粟米回鑊，加入油雞?及糖，不停炒勻粟米45秒，熄火，上碟。
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發表於 2015-10-2 05:52 AM
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