1 P1 |* }0 q2 G7 htvb now,tvbnow,bttvb材料（4人用）：
$ _7 |9 N- k, A7 `1 }公仔箱論壇有機粟米.....2條(淨粟米粒約300克)
. }! g& m* `9 c% I) x( w+ \! B- S) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油雞.....3湯匙(去油後計，切粒如粟米大)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |% Y' @: U5 E: x# @
油 1湯匙
+ P& A8 x6 \" l0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天然清雞湯.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o* M% r( y; U
滾水.....3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! b. ^. @+ G8 ~; ^
乾蔥頭.....2顆(切碎)$ d1 K& g9 I, f+ H; d
蒜頭.....2粒(剁碎)
9 z( p- Q. @3 d6 m5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥白.....2條(切粗粒)+ U( s- R0 J+ E1 _
紅尖椒.....20克(切粒如粟米大)
- f; b3 q4 p0 B! G1 dtvb now,tvbnow,bttvb綠尖椒.....20克(切粒如粟米大)公仔箱論壇8 z( g7 e6 a8 u- v- R5 m/ W
岩鹽.....3/8茶匙多少許（1/4茶匙炒粟米，1/8茶匙炒料頭）/ ^. ?* W/ k" G% a& y! T
黃糖.....1/4茶匙
* v; ^1 L! j$ n公仔箱論壇紹酒.....共3茶匙（1.5茶匙灒粟米，1.5茶匙灒料頭）" w' ~. M; e1 P7 T0 h# ~
tvb now,tvbnow,bttvb5 ^& |+ h0 c/ @3 O3 Q
2 Y. _4 X+ v ~; ]3 |" P) Utvb now,tvbnow,bttvb做法：
9 h# I, _/ O4 x' n4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.撕去粟米外皮及鬚，折開幾段，用小刀，用力切至粟米芯，逐行把粟米粒切出。如切得不夠深，澱粉溢出，破壞整碟?的美態。
! s9 b/ ]1 L+ r* dwww.tvboxnow.com5 E% {; _! O5 u& o, \2 a
2.油雞?放入密篩瀝油，切粒，像粟米大小，留油雞?的油，炒料頭用。5 K2 K8 r$ B4 ?5 @' J
$ W# H+ Z( E$ v- D3.中大火燒熱鑊，下油1湯匙及1/4茶匙鹽，加入粟米炒勻1分鐘，灒酒。放入滾水和雞湯，加蓋煮2分鐘至湯汁收乾，倒出，放入筲箕瀝乾水。tvb now,tvbnow,bttvb" x% m; s! Q( O) v
tvb now,tvbnow,bttvb' `! M9 [1 H8 r: c0 w* ]
4.中大火燒熱鑊，下油雞?的油，及少許鹽，放入乾?爆半分鐘，放入蒜茸，繼續炒10秒，加入紅、綠尖椒，炒半分鐘，灒酒。
t, ~9 w; C! P# C
- e7 O l, k. v; m% g# b) P5.轉大火，放入蔥粒，粟米回鑊，加入油雞?及糖，不停炒勻粟米45秒，熄火，上碟。
1 e8 R H0 r5 k0 |$ c1 B公仔箱論壇- v* A+ M4 u, v/ P
|
發表於 2015-10-2 05:52 AM
| 