" |( e9 D/ ~' ?" u6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（4人用）：
" W1 C7 A5 y( y; T$ n3 z公仔箱論壇有機粟米.....2條(淨粟米粒約300克)
2 O# a6 B% m! I! ~9 wwww.tvboxnow.com油雞.....3湯匙(去油後計，切粒如粟米大)公仔箱論壇1 t( |7 V5 Y5 x1 e1 E
油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; E* u. i$ q7 u |! g
天然清雞湯.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 W4 T0 m- s6 v4 i
滾水.....3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L1 y$ H+ J* m! `( R
乾蔥頭.....2顆(切碎)tvb now,tvbnow,bttvb: ]& O+ E8 I) s3 Q
蒜頭.....2粒(剁碎)www.tvboxnow.com/ Z5 I* i4 F2 z
蔥白.....2條(切粗粒)$ o! A5 j9 K( ]2 B3 e# n
紅尖椒.....20克(切粒如粟米大)www.tvboxnow.com- @$ L4 N# L! U& |
綠尖椒.....20克(切粒如粟米大)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J( J1 _! ?9 v3 N8 G3 g2 @+ p
岩鹽.....3/8茶匙多少許（1/4茶匙炒粟米，1/8茶匙炒料頭）
* l" S7 u3 [8 I3 b5 d) ^9 ^黃糖.....1/4茶匙4 W4 L. ?: R1 v( |( ^& |. \4 e+ G
紹酒.....共3茶匙（1.5茶匙灒粟米，1.5茶匙灒料頭）
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做法：3 u9 g5 ?- S4 C0 x/ U7 o
1.撕去粟米外皮及鬚，折開幾段，用小刀，用力切至粟米芯，逐行把粟米粒切出。如切得不夠深，澱粉溢出，破壞整碟?的美態。tvb now,tvbnow,bttvb. s5 ^/ N1 s. s
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2.油雞?放入密篩瀝油，切粒，像粟米大小，留油雞?的油，炒料頭用。tvb now,tvbnow,bttvb8 v t6 E, ?, ?' g3 q4 E" A* S
4 i) A& V: E0 a) {! I. Q0 R, Q3.中大火燒熱鑊，下油1湯匙及1/4茶匙鹽，加入粟米炒勻1分鐘，灒酒。放入滾水和雞湯，加蓋煮2分鐘至湯汁收乾，倒出，放入筲箕瀝乾水。$ J# _, z: B! D$ O& Q5 i
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4.中大火燒熱鑊，下油雞?的油，及少許鹽，放入乾?爆半分鐘，放入蒜茸，繼續炒10秒，加入紅、綠尖椒，炒半分鐘，灒酒。公仔箱論壇( ]' P! ^ ]) ?8 [
% o& l! T! J8 {6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.轉大火，放入蔥粒，粟米回鑊，加入油雞?及糖，不停炒勻粟米45秒，熄火，上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A8 v+ O* W6 J" v1 N. j9 C% v" U8 s
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發表於 2015-10-2 05:52 AM
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