這個秋天，跟名嘴曾智華去了台中一趟，老土講句，細細個已經聽他在香港電台做節目，與他及曾太食勻台中美味地道菜，旅程實在有趣。當中印象最深刻是炭火燒雞，用那如金露的雞油撈飯，簡直美味上品。肥嗎？顧不了。www.tvboxnow.com4 Y2 ^1 E4 G7 n/ g Z4 H, E
: H- v( E2 @7 P, j! W& z2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台中我才第二次去，上次來時覺得地方乾淨，樓房密度較台北低，台中人的情味更濃，心想這會是個居住好地方；再訪認識了幾位移居的香港人，口碑讚好，加上隨曾智華帶隊的旅行團來，嘗了各式美食，好感倍增。
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" R: ]. ?, F$ t b# K; B3 H+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ Y1 {) x4 ?3 V* l, V- R. c- V- X; l. Y
雞油撈出飯香
) t( @$ j+ h2 I6 U: p V公仔箱論壇眾多美食中，我投了「東山棧甕缸雞」至尊一票。香港由於環保關係，食肆早已禁用木柴燒烤，但這種原始烹調最能帶出肉食滋味，幸而台灣，尤其偏遠地方仍沿用來煮食。$ o+ s9 g! K6 r2 L: L& J& h
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店外堆放如山的荔枝木及龍眼木，一位大叔以大斧頭將堅實的大樹幹劈成柴枝，然後放多個大形甕缸底，而缸內是原隻吊燒烤雞，內有鐵盤盛載燒烤中滴下的雞油。
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- v% M& |. i* e; S烤雞上枱，食客要自行拆件，烤了50分鐘的雞肉依然嫰滑，肉汁豐潤，店長說雞要足兩斤半大，烤之前用鹽醃數小時；選用堅硬的荔枝木及龍眼木，因為只燒出白煙，不出黑煙，而且烤出肉香還帶有淡淡荔枝及龍眼味。
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K* G$ a' g( S. p( h吃過雞肉，我以雞油拌飯及拌麵線，竟吃下三大碗，其他菜式如古味滷蹄膀、紹興醉蝦、蒜香魷筒等也做得出色，瘋狂殺戮後，那個晚上要跑步來對自己吃過的負責。公仔箱論壇, T; f3 r# U$ y F. r
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o+ d8 ]6 O+ o9 Vtvb now,tvbnow,bttvb窩心文藝酒店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t: T% M; W! f: u/ c: h1 G
正好入住的璞樹文旅，附近有公園可跑步，位於西屯區，是台中新興住宅區，建有不少豪宅。這酒店去年才開幕，所屬集團是建築公司，璞樹文旅是首間酒店，故此副總經理林碩俊表示，希望做得盡善盡美。從房間的防塵蟎寢具、空氣清新機、全智能座廁，及台灣著名天然品牌「阿原」的沐浴用品，便可領略其細心。酒店大堂有雲彩流水的藝術裝置，外牆有樹枝紋理的鋼材裝飾，眾多小孔是代表大自然的呼吸氣孔，晚上隨節奏轉變顏色，充滿朝氣。
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info
! c$ W2 B) f; d' ~東山棧甕缸雞
# n+ M3 E0 E: X j e; B地址：台中市北屯區東山路一段tvb now,tvbnow,bttvb/ ?, {9 w; z, {
營業時間：11am-10pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \6 { x" z( C; l3 g
# L3 w7 v; N. f) g K0 b璞樹文旅
/ c( `4 {1 o4 _9 S& r _! }' f地址：台中市西屯區黎明路三段公仔箱論壇; [" P7 B2 @! ^+ h6 }& |+ {: A
房租：每晚雙人房HK$560起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q9 L7 ~* E; S: \1 I0 S8 y
8 O8 u" l/ ], I+ @實用資料
1 ]! Y# F: W% w) C6 v/ y* \tvb now,tvbnow,bttvb簽證：1983年後曾往台灣，於香港出生，持有效特區護照或BNO及回程機票人士，可在台中機場申請落地簽證或於網上免費申請台證，www.tvboxnow.com# X! c9 j4 A/ ~0 C3 r
貨幣：1港元約兌4元新台幣
! ^( G- G# F/ s1 W) D* w公仔箱論壇機票：香港及台中來回經濟客位HK$820起)
% q* ]4 a- J* Q4 v8 E旅行團：「曾智華拖住老婆去旅行」台中慈善四天團11月26日出發，每位HK$6,380 |
發表於 2015-10-2 06:30 PM
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