[中式食譜] 欖菜珠筍不見天

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" ?# I- O$ P7 ?" O/ C: Wwww.tvboxnow.com材料:     + ]& V" S2 n! h" D+ N
不見天豬肉（切片）6安士、珍珠筍（切段）4安士、翠玉瓜（切角）4安士、欖菜2湯匙、蒜2粒（切片煎香）、薑片4片（煎香）、甘筍片6片、清水4湯匙公仔箱論壇3 W5 M5 d0 u' O2 W2 R! u0 s
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  ?7 y+ ]/ A- A  T- c2 _調味醃料：
" `  n* m$ p9 ~  ^魚露2茶匙、雞粉1/4茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 * H; Q- S! t, T. E! [  D

6 z6 }7 ^2 E) z3 f. M3 t汁料（拌勻）： 9 h* U/ ~! B! U  M3 J: J
上湯3湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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  V* d3 J1 b" b7 o- m做法:     
, h% t# L9 ?' W( j- Ftvb now,tvbnow,bttvb1.豬肉片與醃料拌勻醃10分，下鍋煎熟，取出備用。4 C4 W7 o% V7 S  c. y

: }2 V7 d1 D3 c  v0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.珍珠筍下乾鍋烘炒一會，加入少許油及4湯匙清水炒合，合蓋以慢火焗煮至熟。公仔箱論壇4 h" d* U4 ~. G* n
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3.蒜片、薑片、甘筍片下鍋煎香，加入翠玉瓜及珍珠筍炒熟，豬肉片回鍋，下欖菜、汁料炒勻即成。
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