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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v( U& [7 J% J) C( v0 G
蛋3隻、蔥2條、麻油1茶匙、蔥花適量公仔箱論壇9 k$ G7 p$ X( S' s% m
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調味:
n, U6 D: w2 x; jwww.tvboxnow.com鹽半茶匙、糖半茶匙7 Z( s5 ]! R! B6 T; D1 I
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" U+ q$ F1 ^" q' G- b# P1 qwww.tvboxnow.com做法:
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1.先利用攪拌機把蔥及水打勻成蔥水，備用。
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2.利用1份蛋，2份蔥水的比例，加入麻油、糖及鹽一同打勻。
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3.用保鮮紙包住已倒上蛋醬的碟，用大火蒸15分鐘後，灑上蔥花，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w9 K% b$ Y& o5 Q. ~1 L
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" R ^. y5 ~) R7 f# ?8 E2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips:
8 W& S# v2 e: n可用高湯代替水令蛋更鮮味。 把打至均勻的蛋醬倒上碟時，將蛋表層的泡隔走，令水蛋更滑。 保鮮紙可防止倒汗水，令水蛋更美觀。 用底部平滑及薄身碟，火力更平均。
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發表於 2015-10-3 06:02 AM
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