/ {6 |5 E$ K8 ^2 C, m) ytvb now,tvbnow,bttvb材料:
$ n$ h2 X# ^+ N. r8 y; E$ `5 y公仔箱論壇蛋3隻、蔥2條、麻油1茶匙、蔥花適量
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/ A, s- H" I# j2 ^7 x. a調味:
$ C, e1 Z! ?5 n! A8 D4 e" G鹽半茶匙、糖半茶匙
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做法:
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1.先利用攪拌機把蔥及水打勻成蔥水，備用。www.tvboxnow.com, }0 }7 c: K1 J, w
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2.利用1份蛋，2份蔥水的比例，加入麻油、糖及鹽一同打勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @* `0 s; L$ m) U" i
% }* J) `! c e* G; W, f. Fwww.tvboxnow.com3.用保鮮紙包住已倒上蛋醬的碟，用大火蒸15分鐘後，灑上蔥花，即成。
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Tips: tvb now,tvbnow,bttvb& [5 ?5 ^; ?, K* b$ V* A, {+ m
可用高湯代替水令蛋更鮮味。 把打至均勻的蛋醬倒上碟時，將蛋表層的泡隔走，令水蛋更滑。 保鮮紙可防止倒汗水，令水蛋更美觀。 用底部平滑及薄身碟，火力更平均。www.tvboxnow.com9 P" H: A! @7 K7 B, {, M
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發表於 2015-10-3 06:02 AM
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