7 ]0 G/ n( Z7 T+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料(8人分)
1 ~( i5 u. x5 H5 [tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y5 E; ^4 f r
番荽.....1束www.tvboxnow.com6 G. b: p- F& K4 l& c
茄膏.....1罐公仔箱論壇; l: Y1 |1 x! S# c# \5 _# ]
麵粉.....適量
/ v7 Y l, B& B, }紅酒.....500ml
1 e; K4 i# Y$ J, G! {tvb now,tvbnow,bttvb月桂葉.....3塊
' {) k$ s4 a' ^+ }( L9 N5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔.....2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D( o3 E* k# p" @" s- a. c
西芹.....1/2棵
% Z4 M1 w; C) n# ` R公仔箱論壇乾百里香.....適量公仔箱論壇- l% `5 G0 m/ a2 P: `6 b
牛肩肉.....1,500g公仔箱論壇6 C9 |) a) K' m
煙肉.....3片(留皮)
1 c: X, _; L& o; T e P牛肉清湯.....500mltvb now,tvbnow,bttvb+ N @% `! o& k/ o4 I/ K8 e
; W( X8 a6 o/ q/ F- `. Awww.tvboxnow.com公仔箱論壇: V3 F* L/ X3 u, O
配菜材料公仔箱論壇1 \ ], D" M0 M8 i0 e
蒜頭.....1個公仔箱論壇6 n: P8 g& h" ?" ?6 Z
蘑菇.....10粒
v" W$ t! ` W( u2 _/ M$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S. h5 E+ k. N! J$ y: z7 b& Y3 l
珍珠洋蔥.....10粒www.tvboxnow.com; f6 p6 c* B' M: u( Y' t
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4 B! F! n6 ~ ?3 Ztvb now,tvbnow,bttvb醬汁材料. m" @3 z$ q( q; t
牛油.....少許- d% o- q k1 q1 P( l. f
粟粉水.....適量
# W8 a; D% y- X9 vtvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com0 p1 o, E6 T( q' w' \
; b0 x+ J! t h1 p做法
3 G6 F# V( E8 Z3 \1.煙肉切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D3 v0 B' L; R
. P' h* ^8 q! \3 {2 Z1 E: Ptvb now,tvbnow,bttvb2.紅蘿蔔洗淨，去皮切角。西芹切粗粒。
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, q9 g5 R7 L7 x. s8 a公仔箱論壇3.洋蔥去皮切塊。tvb now,tvbnow,bttvb/ S6 L* T# W' l6 p6 c) j' R) d
$ D% p& M+ i* G4 U2 R: C% ]4.牛肉去掉老筋後，紋切塊成1吋 x 2吋。公仔箱論壇! t+ s; E1 R; X) Q" b9 c- g
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5.用一大鐵鍋，凍鍋下油，燒熱，放入煙肉爆香至金黃色，取出。! s) S3 r s* F0 S$ C& B
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6.放入洋蔥、紅蘿蔔、西芹爆香，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B4 Z$ E) `, d! l
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7.用同一鐵鍋，轉大火，加少許油，放入牛肉，撒入少許麵粉，足以包住牛肉，鎖住肉汁，煎至四面香脆。公仔箱論壇! M5 ~; _0 _( O* q4 i
& [5 A7 b( w) W0 O& W, Y. b6 @8.放入煙肉、洋蔥、紅蘿蔔、西芹，加入紅酒及牛肉清湯，保證汁蓋過牛肉。
! a! n: j d, v; o% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& ?2 n9 d- \9 S# b) J- O7 ]公仔箱論壇9.加入切碎的番荽、乾百里香、月桂葉，加入茄膏拌勻煮滾，蓋上蓋，熄火，放入已預熱攝氏160度的焗爐，焗3小時至軟滑。
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10.食用前，準備配菜。蘑菇切片，蒜頭及珍珠洋蔥去皮。
6 b+ _& D R, ~% p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K/ O% U: {0 e: _9 [( w+ ~4 P
11.用易潔鑊，下橄欖油及牛油炒香，放入蘑菇、蒜頭及珍珠洋?炒勻。下鹽炒軟，放入深碗。
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12.取出牛肉，醬汁加適量粟粉水煮至濃稠，下少許牛油，香味更佳。淋在牛肉及配菜上，上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l% t1 v6 A. b3 Z+ e
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發表於 2015-10-4 04:46 AM
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