一般常见的绿色花椰菜和芹菜不仅营养丰富，也很适合在空气质素不佳的时候食用，有助于清热排肺毒、增强免疫力！www.tvboxnow.com7 @; J+ F& J9 {) F3 z
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增强免疫力 蚝油花椰菜 www.tvboxnow.com, s# r. k2 o# W% y
花椰菜含丰富的矿物元素、维生素等，还有多种生物碱类、硫代葡萄糖苷等活性成分，经常食用花椰菜可以预防癌症、心血管病、糖尿病，提高免疫力和解毒能力，延缓机体衰老。
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【材料】公仔箱論壇4 F2 h8 I0 C9 n' a/ D" M# e
花椰菜1颗（约400克）、黑木耳1大朵、红萝卜1棵、蒜头3瓣、食油适量、盐适量、香菇素蚝油1汤匙、胡椒粉少许
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+ B+ r- B1 R6 Z1 b# x4 L$ _【作法】' R! X+ ~& O8 k8 c
1. 花椰菜洗净切块备用；黑木耳先浸泡在水里让其膨胀，然后去蒂切片。
% G9 o- A Z7 H- ^# P( ]2. 在滚水里加一汤匙食油和一茶匙盐，放下花椰菜川烫，变软变熟后滤水捞干，盛盘备用。9 m, g4 L0 c& d) F4 I. ]
3. 热油锅，爆香蒜头；闻到蒜香味后，就可放入黑木耳翻炒，再放入红萝卜片，再翻炒；然后倒入1杯烧开水，加一匙香菇素蚝油拌匀，再以个人喜好的可以洒少许胡椒粉，炒匀。tvb now,tvbnow,bttvb% _- u) W1 T# O2 C6 {
4. 将炒好的黑木耳红萝卜蚝油汁淋在花椰菜上即完成。
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清热排肺毒 腰果百合炒芹菜
+ X% U: z* L( K9 q" l公仔箱論壇芹菜有平肝降压功能，其含酸性的降压成分，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。同时，也有助于防癌、镇静安神、养血补虚以及利尿消肿等。不过，由于芹菜会吸光，所以想美白的人最好是晚上食用。www.tvboxnow.com# J- n& N# x" O# }% w
) t" f: ]0 m1 L. _% ?6 _* K' Ftvb now,tvbnow,bttvb【材料】tvb now,tvbnow,bttvb- M- @: E r2 I0 z# v
芹菜 300g、腰果50g、干百合适量、葱碎适量、食油适量、盐适量tvb now,tvbnow,bttvb! @( `5 I4 N( s* V4 E, z1 o
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【作法】www.tvboxnow.com! Q2 ~" s) ` b* N' x F; S
1. 干百合提前泡软，把有黑色的部分选出或用剪刀修剪；芹菜洗净，用刨丝器将表皮的棱削掉，斜着切成段。公仔箱論壇/ j8 X3 n# V+ g( C0 f! z9 ]
2. 锅子烧开水，将芹菜放入，川烫1分钟，捞出放凉。
- r; g! D% @4 K9 _www.tvboxnow.com3. 锅子烧热，倒油，中小火，将腰果炒至金黄色。
/ U9 r. U! B3 L% H8 j" N( }www.tvboxnow.com4. 另起锅子，烧热，倒油，放入葱碎爆香。 M' c6 D) m Y$ _) P( f" y% M0 d
5. 放入川烫过的芹菜、百合、炒香的腰果，再放入适量的盐，炒匀后即完成。( X2 r6 W' A" O9 C! d F( x
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發表於 2015-10-4 07:19 AM
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