一家餐厅要如何从林林种种、不同主题的餐厅中脱颖而出，除了主厨的厨艺需要出色，让顾客更直接能感受到诚意的就是使用的食材够不够新鲜。
" S2 J9 t1 n5 j1 r9 \www.tvboxnow.com公仔箱論壇% L" d% [% X! |2 ^3 f3 {7 G9 v0 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o0 F+ w. e+ W; c3 O3 b' T
台中和台南的这两家餐厅，虽说是不同风格的两种料理- 日式和法式，但两位主厨坚持的都一样，那就是必须要亲自采购最新鲜的食材，让顾客享用到最好的佳肴。
% h; e: k% e- M3 Y9 P9 F$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j; l, }3 c7 V6 `5 {/ \" c
只要上网浏览，就知道这是一家台中人在口袋名单中推荐的中价法式餐厅之一。在马来西亚，要吃法国菜，第一个想到的就是“贵甲唔饱”！但是这家主打5 course meal的法国餐厅，价位由主菜来决定，分别从新台币880到1580不等，（马币约120至210令吉左右）相比起我国的一些酒店法国菜来说，算是较为低价。而这家餐厅也被誉为台中CP值最高的法式餐厅呢！
! K. U! Z: _9 w# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb H$ E3 X9 ]3 C8 Q9 B' {
3 o: `/ T* p7 F( J3 L+ ?! | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f6 I/ W: K$ c8 R4 q! o- ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K; \3 [. L1 q. X
tvb now,tvbnow,bttvb. S7 B( P' s7 e
# |' V1 s7 x* o7 ^$ @
6 h2 C4 @" c" _- _, A' F3 ?www.tvboxnow.com
& ?, X o4 {2 s5 h) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N5 r1 ~3 i# N7 s- l; {; x e
tvb now,tvbnow,bttvb ]( l# @3 m9 G# r) J6 Q
www.tvboxnow.com# b5 S4 a8 C8 c( n; Z- \
" t: T6 ]. g* i9 s
就如其名，法森小馆就真的是面积不大的“小”馆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z8 I; ?: X+ W2 D$ x6 F
# u( p7 ^2 p9 }# R' w. V; I+ z tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ? n5 c+ D) N. v5 h8 I公仔箱論壇6 ?! ]/ n$ z; C/ q
www.tvboxnow.com2 Q# u6 m! h5 I3 O Y
www.tvboxnow.com# E- O6 i1 r8 ]5 B: {
5 p; ^, g& H0 O* y- C( Y* I2 |www.tvboxnow.com公仔箱論壇2 a' ?, U g% E" O0 }/ S4 b' i1 O' _: Q
1 F9 d) T) H* B k) b
; [/ `( g1 P) O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o+ f" U' b5 M9 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S$ B* \$ ]$ i9 c
. J: _& g* ~$ m: z, Hwww.tvboxnow.com门前还种了很多鲜艳盛开的小花，点缀着以深绿色为基调的小馆
; k* Z8 {. j$ _% c" |0 _' t! k' v5 j" d3 v2 r+ _* h
www.tvboxnow.com; L+ `4 c6 X3 x
法森小馆主厨刘国卿在机缘下曾到法国学习进修做菜，当时看到很多独立餐厅的运作，因此当时机成熟后，毅然放下酒店主厨高职，开了这家独立餐厅。
k L8 g6 ~, ?' x* l: Y' ^& C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c0 j; r. r+ ` c
' Y, k+ w0 P H" J4 Y/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他说：“因为从事这个行业很久了，有时候会怕没有去注意到这个部分，所以要找回刚开始，自己刚开始做事情的那个初衷，那个感觉。”
5 H! `. j6 p: }; d4 H8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D6 n5 R+ A5 p# N( X3 z2 @
) j+ C( |) C2 B) A4 \5 _( ` tvb now,tvbnow,bttvb1 R' {, l& c! x Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H( z) {4 y3 r
tvb now,tvbnow,bttvb" F) F+ f4 [# _2 t4 J7 L0 s0 Z o( h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M: j! ], {! `
; U, f8 S2 e4 ^% B [4 ^& L" R( M- R1 ttvb now,tvbnow,bttvb; i R) ~5 W( `& r. T! a1 ^# Y0 R
7 v8 H/ L! k* k' b- Gwww.tvboxnow.com
' X1 V$ E5 l* R www.tvboxnow.com) W9 R2 O% ]7 e9 C w4 }
# `0 W2 F% m. k' q! Y2 b ~! t. t
刘国卿每天一早都会到市场去选购新鲜海产食材
. q, ^2 { m2 [+ P+ d/ Ptvb now,tvbnow,bttvb/ ^$ b5 e) P. n) l! l- R0 q% D
公仔箱論壇7 B& G5 n# M _0 {/ @% ?
刘国卿说，选购最新鲜的食材后，最重要的就是如何把这个食材诠释得最好，不浪费食材，给予这些食材应有的尊重。
* F! r/ }, g) N, r/ t$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( d. h; k% Y4 q0 q$ `( ]- K
8 H2 u6 y$ _, _tvb now,tvbnow,bttvb www.tvboxnow.com: I6 Q; w8 m6 @' j; M
可爱精致的餐前法式小品www.tvboxnow.com3 ?2 U* n$ a8 T) C5 n1 }
公仔箱論壇5 l1 z; W; U# y" D7 P) U
 www.tvboxnow.com. z5 v6 v, ]+ U# T6 @2 R5 e& S
( R9 E6 F3 m8 t" t3 Dtvb now,tvbnow,bttvb这个法式面包与玫瑰奶油是法森小馆的标志，外酥内软的面包让我一口接一口，正餐还没开始吃就有点饱了$ s. o9 v3 ^ `
. s& P$ Q. L) |( z0 a! g6 [www.tvboxnow.com ) K# Z# h- J# g* U q$ n: Z
6 D% L: b7 H ~! j$ u
法国南部传统名菜-马赛鲜鱼汤，味道鲜甜不油腻，也不会太咸，更能尝到不同海产的弹牙鲜味
! ?/ U8 i3 x7 N( f, n8 d Z公仔箱論壇www.tvboxnow.com) `* i% y* Z, c( c/ L8 B0 Z1 _
/ [( h; f2 g: C8 G% w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N1 ~% {6 [" y- `6 k/ M1 d
! E: B1 _$ L' a' N小小的餐厅里，点菜人员非常亲切又有耐心地为我们解释了每样菜的特点，甚至说服一些不爱见血水的同事试一试三分熟的特级牛排，以期让他尝到最鲜嫩多汁的牛排，完全显示了自己专业又热心的一面，服务非常周到！
4 d$ k2 A8 m, B6 J4 u8 p公仔箱論壇
`; Z6 f2 g Z% o6 ~: M5 W1 s" {8 ?# Y- i& Y/ c. U
% R/ c K* \$ C! m q8 b/ u6 Ctvb now,tvbnow,bttvb
6 H$ l3 p5 h/ \; G- G ' w* v! L X: b- B" e9 H
功夫油封鸭腿衬什锦蕈菇洋芋千层派红酒鸭骨汁，很长的菜名，也是法森的名菜之一。这个在油脂中腌渍一天一夜的鸭腿，需要在低温中长时间烘烤，让鸭肉轻易地与骨剥离，入口即化。但不得不赞的是，洋芋千层派是另一亮点，太好吃了！www.tvboxnow.com, B/ q: o* \" ^) H8 n+ T! @
3 T; L4 D5 B7 [5 r9 cwww.tvboxnow.com
2 f/ }6 J$ C4 I公仔箱論壇
7 p) B; B3 _* Q/ q7 k5 @* \* }1 f/ Z公仔箱論壇www.tvboxnow.com" D- e" Z% P8 C: }
1 P! Y$ ]1 ~+ c/ `' _' v4 e0 M
www.tvboxnow.com9 G# S! a _2 l' _9 I
( ]! K. O G W1 D; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f# o8 h3 p7 @' X, h6 w! L
tvb now,tvbnow,bttvb# M' R; i+ Y+ O5 a0 e
* _& v; X5 w' {% T
! p( s0 S+ `: c1 A' u) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' t9 L/ P- ?& q2 _! U! @/ ptvb now,tvbnow,bttvb
+ o+ R1 L, T& t* T# N7 `2 O# R# T夏季新鲜水果沙芙琳是一种类似蛋糕的传统法式甜品，橙汁配上莱姆酒味道很搭，但如果不爱酒味可能会觉得不太能接受tvb now,tvbnow,bttvb7 i: i" k2 t/ y7 |% K8 H. S
|
發表於 2015-10-4 07:22 AM
| 