一家餐厅要如何从林林种种、不同主题的餐厅中脱颖而出，除了主厨的厨艺需要出色，让顾客更直接能感受到诚意的就是使用的食材够不够新鲜。www.tvboxnow.com C+ X( n# R; s1 p+ C% T
公仔箱論壇2 y0 p$ j1 `7 b' n# a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U$ E) U5 M' x3 x( f* {
台中和台南的这两家餐厅，虽说是不同风格的两种料理- 日式和法式，但两位主厨坚持的都一样，那就是必须要亲自采购最新鲜的食材，让顾客享用到最好的佳肴。
2 g g. j T$ Y& c/ ~& Ztvb now,tvbnow,bttvb& p1 T( O( B1 f
只要上网浏览，就知道这是一家台中人在口袋名单中推荐的中价法式餐厅之一。在马来西亚，要吃法国菜，第一个想到的就是“贵甲唔饱”！但是这家主打5 course meal的法国餐厅，价位由主菜来决定，分别从新台币880到1580不等，（马币约120至210令吉左右）相比起我国的一些酒店法国菜来说，算是较为低价。而这家餐厅也被誉为台中CP值最高的法式餐厅呢！
w& U y" _: c, @8 G6 u
( X2 J2 F2 w6 h, e0 @www.tvboxnow.com
% S8 `( c% N( I3 B, Nwww.tvboxnow.com + s5 k5 \$ q8 I9 K5 p' C' {4 J
$ R: C3 y) c8 m/ X* I$ v
/ w$ ^( [) f0 a XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J5 @3 n4 J- ?/ S# H
www.tvboxnow.com/ ~: O7 {, Z" s) O w6 n9 a4 H
www.tvboxnow.com8 i3 m o( V; a+ {: T
tvb now,tvbnow,bttvb" G3 a+ N3 e; @1 R9 h+ C* f$ [
3 @, p3 M' t0 D4 p, L+ \: w5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 m+ O5 I8 `* k3 M% S* l7 w0 W2 b& Q/ {, j
就如其名，法森小馆就真的是面积不大的“小”馆
" o* W- b8 Z5 h2 X) a* b8 S# P9 |www.tvboxnow.com) V6 J* S) S; K) X
& a/ A/ [$ ]) h) k3 H7 ~1 mwww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb& c0 g. O+ E' D9 s! d) ^
" u9 `1 S/ u8 \& L6 Q% n" C6 g' @8 ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" p! f0 s) M1 @% ?0 b# x: o, b
tvb now,tvbnow,bttvb) ^6 j) u: X4 r4 V k: J& l
7 x3 p+ j, _2 F# {6 X! l h3 |- J
tvb now,tvbnow,bttvb H' y& S* m" @6 y- k
0 t6 k. ^0 \8 U1 L( I 公仔箱論壇) q6 K0 M8 ~8 d% L
7 w2 `: d3 F% E, v( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' S5 b- a; E) J; ?4 m' p6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。门前还种了很多鲜艳盛开的小花，点缀着以深绿色为基调的小馆公仔箱論壇* k( |% t3 a6 n: _3 k, [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z: e( D& P! U% u! A ]
tvb now,tvbnow,bttvb! o' Q: }5 B: f H, {" t6 Y
法森小馆主厨刘国卿在机缘下曾到法国学习进修做菜，当时看到很多独立餐厅的运作，因此当时机成熟后，毅然放下酒店主厨高职，开了这家独立餐厅。tvb now,tvbnow,bttvb, r6 _$ \& Y* I# b8 b5 Q; x4 F
/ u* C# ]& r) h* ~5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 ^6 M# t2 n' G8 I# T& p# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他说：“因为从事这个行业很久了，有时候会怕没有去注意到这个部分，所以要找回刚开始，自己刚开始做事情的那个初衷，那个感觉。”5 L) |4 z) l" @5 T/ z
8 m, S' @# x2 ^6 h; d& E! vwww.tvboxnow.com4 k& p0 V6 c4 G; j" }
) x' k( }! _; i- O0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! k/ S9 {: H. d4 r5 p1 B# Z1 nwww.tvboxnow.com/ c2 r/ O7 U- c3 B7 D
2 t- V: k. o1 A+ _" qtvb now,tvbnow,bttvb- P' m+ Q$ o* o/ g7 j$ i8 `/ r$ h
) ?; a: X4 I3 H1 W; {' [4 Vwww.tvboxnow.com$ b7 D) E" t6 k4 m
tvb now,tvbnow,bttvb% V6 C2 H% w! Y
公仔箱論壇$ s7 N% O" P- \" m6 z0 l N: Y
www.tvboxnow.com, [4 ^$ n) u, J; U* b6 d
刘国卿每天一早都会到市场去选购新鲜海产食材
3 Z* G$ s( K4 S& }8 a" ]+ S1 u. z% F
1 D; f. b$ i( @7 ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 l. M0 J* ~' j% o2 V b( k
刘国卿说，选购最新鲜的食材后，最重要的就是如何把这个食材诠释得最好，不浪费食材，给予这些食材应有的尊重。公仔箱論壇3 @4 y9 W% O/ ^
1 d4 b) V9 A- \
8 f, q' O: I. Y& X公仔箱論壇 ; {9 g& k2 N8 Q! ^4 f1 O
可爱精致的餐前法式小品
* J3 B8 _# D$ R5 E+ W) v公仔箱論壇( z R- O) I% S. D# K2 \
9 V2 M/ q: m$ N! }- d( P公仔箱論壇
; p8 ]$ E1 `) n这个法式面包与玫瑰奶油是法森小馆的标志，外酥内软的面包让我一口接一口，正餐还没开始吃就有点饱了tvb now,tvbnow,bttvb4 \$ |$ f$ ~7 U& |& X' h
www.tvboxnow.com" a5 M" F5 I& [8 w4 N) y1 X
- [ ]3 N6 R, ^3 N" q* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com9 L7 M* {$ p7 w2 a. j2 F6 n
法国南部传统名菜-马赛鲜鱼汤，味道鲜甜不油腻，也不会太咸，更能尝到不同海产的弹牙鲜味www.tvboxnow.com; F8 U: z( ?% m& b; F0 ]
$ Q; `) T" O+ n$ E7 B3 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n# I. O" A" }8 t; G
公仔箱論壇4 b, q9 ?# g7 s- F
( r( D. Z8 d! S; m+ Y) G
小小的餐厅里，点菜人员非常亲切又有耐心地为我们解释了每样菜的特点，甚至说服一些不爱见血水的同事试一试三分熟的特级牛排，以期让他尝到最鲜嫩多汁的牛排，完全显示了自己专业又热心的一面，服务非常周到！
) l) [* E9 A7 H- n. I- B' Y
2 m& \4 l" a% m [6 l- h+ m! V5 t! }% J( r4 h
www.tvboxnow.com1 `% c: O: m! m5 u
公仔箱論壇- G& B. D) z; X0 v% w
7 ]" `9 p' @. O8 M# j5 b: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功夫油封鸭腿衬什锦蕈菇洋芋千层派红酒鸭骨汁，很长的菜名，也是法森的名菜之一。这个在油脂中腌渍一天一夜的鸭腿，需要在低温中长时间烘烤，让鸭肉轻易地与骨剥离，入口即化。但不得不赞的是，洋芋千层派是另一亮点，太好吃了！/ ]6 e* W6 j& L/ t, n. Q
) G2 ^5 g% u; h6 m3 V
6 G- B& N. @- Z+ N公仔箱論壇
) z' C( p0 e) E2 m+ b; l- W" I$ a( ?/ {* m1 y
9 Z- S+ a. ]. m& P' ?+ m3 p
d/ I9 q8 {) Z8 r/ k. U# A1 i7 a3 T3 M/ x
; k7 M8 I# _$ I1 e! }7 A+ O公仔箱論壇
& R; C" |5 g& n$ Ttvb now,tvbnow,bttvb+ x# D( v$ k; t/ v/ o7 J. p
' L: ]1 K# K% M$ B& G3 u% C7 r
( |: G- ?# |& Q4 y$ m8 \5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. ?/ }" ~& n6 q+ ]9 n0 I" vtvb now,tvbnow,bttvb夏季新鲜水果沙芙琳是一种类似蛋糕的传统法式甜品，橙汁配上莱姆酒味道很搭，但如果不爱酒味可能会觉得不太能接受3 j5 B6 `' t+ B, W2 H) N
|
發表於 2015-10-4 07:22 AM
| 