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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?* V' r: x4 \) g! I W
菜心4兩、白菜仔2兩、春卷皮10塊、雞蛋1隻、蒜蓉適量、牛油適量公仔箱論壇 c, L8 c [7 r- k! l8 N& W
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4 k0 b5 o- j* s$ `; u9 P- _包春卷黏口醬材料：公仔箱論壇# |. O6 M* T7 {. s$ p& {& x. w' D
生粉1茶匙、蛋黃1個 鹽適量、生粉1茶匙
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做法:
0 N+ T$ I6 [- d1.把菜心及白菜仔切碎汆水，然後利用凍水冷卻，再用毛巾吸乾水份。
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2.把菜心、白菜仔、牛油及蒜蓉拌勻，再加入雞蛋拌勻。www.tvboxnow.com, _9 X* q& j( ?1 x% O$ |+ D; u
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3.加入鹽及生粉拌勻後，即可包春卷。www.tvboxnow.com# o: b8 u, t, \
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4.用約140度油溫炸春卷，熟後上碟，即成。
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5 i% n. M; A3 ~) e! ^4 N) |tvb now,tvbnow,bttvbTips: 1 L2 P$ \3 ]0 q3 b+ A9 m4 z# z
蔬菜灼熟後過冷河，可保持蔬菜翠綠。 生粉加蛋黃拌成醬，春卷收口作黏貼用。 炸春卷油溫不宜過高，油溫過。
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發表於 2015-10-6 05:07 AM
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