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材料：# n& K4 [2 Q3 {
白蜆200克、木魚湯2杯、白味噌50克、滑豆腐1件、花椒粉少許(可省)、鳴門卷少許(可省)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I( }( `6 p. M1 C
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做法：
: F# f& @" P+ M5 ]% vtvb now,tvbnow,bttvb1.白蜆擦洗乾淨，揀去已死的蜆，撈起瀝去水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _* S" M* i; q; T
* D0 q+ r4 _/ W4 ~) @: W/ \- E" B2 t# m公仔箱論壇2.木魚湯煮沸，加入白蜆，中火煮至全部蜆殼張開，其間要撇去湯中浮沫。( V, }0 q& U- R; X9 J! y/ r
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3.豆腐切方粒後加入湯中，拌入味噌煮溶。( F3 y2 a- m I" _8 v7 x. Z9 S
+ @7 S* d; ^) y, M7 |' S/ P4.至湯汁變白即快手熄火，加入數片鳴門卷， 撒上花椒粉味道更香。
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Tips:
4 J$ c( H8 |$ m e! u% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木魚湯可買超市盒裝的木魚精或海鮮素，照包裝指示以清水開勻，一般來說用一湯匙木魚精配兩杯水便可。要快速煮溶味噌，秘訣是把味噌放小網篩中，之後才放入鍋內並以湯匙邊拌邊煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y) k' F& [' E2 v) J5 B6 S
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發表於 2015-10-6 05:08 AM
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