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材料:
, R' J4 {+ U6 Z3 O$ w2 V3 i4 pwww.tvboxnow.com明蝦3隻、竹籤3根、胡椒粉1茶匙、鹽2茶匙、蛋2個、麵粉1盤、麵包屑1盤tvb now,tvbnow,bttvb6 v) E O- `% V9 r7 f
( u- R% v; G+ q' W* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. v7 q% l* j& c獻汁: 公仔箱論壇5 n+ ~3 V/ N9 u* e6 ]( t& `4 _
加味材料：桔子醬加檸檬汁與辣椒醬
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製法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: } Y0 |) i3 e T; q5 i( r. I
1.明蝦3隻留下尾部前一節的殼，其餘剝除，並剔除腸泥。公仔箱論壇3 L3 r/ `1 O) U0 f0 g
2 n- U+ P) x* r$ K3 Z7 y7 Otvb now,tvbnow,bttvb2.用竹籤自蝦的頭部穿入背部，使不致彎曲。tvb now,tvbnow,bttvb5 n) S3 v2 K: n
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3.在蝦上撒上少許鹽、胡椒粉沾上麵粉，再裹上一層蛋液，最後再置於麵包屑的平盤中滾動，使均勻成為裹衣。9 ?& S" j+ o+ n
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4.以中火將3碗油加熱至160℃，用少許麵包屑測，下油後馬上浮起即可，再將蝦放入油鍋中，1分鐘即可撈起。
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- X+ i$ ~ X+ f. T/ Z/ N) Z" O竅門: 公仔箱論壇# p& L- ?" k( c7 J0 ]
油炸食品要炸得好吃，其關鍵在麵包屑，如果家中沒有準備麵包屑也可以地瓜粉或蘇打餅干壓碎來取代
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發表於 2015-10-7 05:10 AM
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