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材料: tvb now,tvbnow,bttvb% Z( ^3 ~* K; W: k
明蝦3隻、竹籤3根、胡椒粉1茶匙、鹽2茶匙、蛋2個、麵粉1盤、麵包屑1盤
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獻汁:
6 J; w8 u2 Q$ I5 ^$ X加味材料：桔子醬加檸檬汁與辣椒醬
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: d7 _7 n1 D. \2 i: m- [6 D製法: tvb now,tvbnow,bttvb1 ]6 x. d# J' m5 x5 s; J H
1.明蝦3隻留下尾部前一節的殼，其餘剝除，並剔除腸泥。
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2.用竹籤自蝦的頭部穿入背部，使不致彎曲。0 @, z$ d: r4 \
# n1 l w2 [1 v$ X! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在蝦上撒上少許鹽、胡椒粉沾上麵粉，再裹上一層蛋液，最後再置於麵包屑的平盤中滾動，使均勻成為裹衣。& H2 w, I1 S( ] ?5 c9 S# m0 \
* x% g$ q' g& C/ k5 P2 E, dtvb now,tvbnow,bttvb4.以中火將3碗油加熱至160℃，用少許麵包屑測，下油後馬上浮起即可，再將蝦放入油鍋中，1分鐘即可撈起。" m, y7 }( `4 F) N6 s
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: I7 g6 b% D/ j7 A H竅門:
2 x+ Q8 A) k$ P" A2 u" g; w7 Lwww.tvboxnow.com油炸食品要炸得好吃，其關鍵在麵包屑，如果家中沒有準備麵包屑也可以地瓜粉或蘇打餅干壓碎來取代
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發表於 2015-10-7 05:10 AM
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