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材料: 6 P" M; X2 @3 J2 l9 r0 l
白鯧1條、胡麻油1湯匙
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$ M' G. H3 k7 A0 v; K! ?* Rwww.tvboxnow.com調味:
, [% _* p* w. L6 J% [6 Q& G5 vtvb now,tvbnow,bttvb蔥末、辣椒末、蒜末、薑末各1湯匙、鹽與酒各少許; P) Y; M! X j6 R. X7 q, L
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0 d* C" Z1 l3 f! d( ~) M6 c- Vtvb now,tvbnow,bttvb製法:
1 D% ]. D; r' f T1.白鯧魚去內臟洗淨，撒鹽、抹酒醃至入味，放入蒸鍋以中火蒸6分鐘。www.tvboxnow.com k0 j* z# V, w! v8 q
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2.燒熱3湯匙油與胡麻油，將調味料炒出香味後，將玫瑰花瓣放入油料中同炒10秒，淋於鯧魚，上即可食用。
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' X9 ?& V7 I1 h9 a% A2 ytvb now,tvbnow,bttvb竅門: tvb now,tvbnow,bttvb+ l! w3 r" O q0 u4 e% e
1.鯧魚肉細加上清蒸原味之特色，淋上香酥花瓣油料，入口後齒頰留香，久久不散。公仔箱論壇* @4 o" l* H; a3 F% L! s
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2.蒸魚前，待水開後，才可放入蒸鍋內，若以大火蒸魚，時間切勿過久以免魚肉殘破。www.tvboxnow.com& W5 s9 S0 k3 ~: D5 B
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發表於 2015-10-7 05:10 AM
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