[中式食譜] 玫瑰鯧魚

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材料:     
# K3 t, @4 |. m. J8 N# m' u白鯧1條、胡麻油1湯匙
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調味:     
/ s! a5 ]+ H- u3 btvb now,tvbnow,bttvb蔥末、辣椒末、蒜末、薑末各1湯匙、鹽與酒各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t" ~5 W* d8 l. R  k

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- {1 ^  o  }# ^, \tvb now,tvbnow,bttvb製法:     
, V2 e3 b5 b9 Y5 I8 _9 r/ H1.白鯧魚去內臟洗淨，撒鹽、抹酒醃至入味，放入蒸鍋以中火蒸6分鐘。
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" r+ v# O9 N; o2.燒熱3湯匙油與胡麻油，將調味料炒出香味後，將玫瑰花瓣放入油料中同炒10秒，淋於鯧魚，上即可食用。
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竅門:     " l) w* r" m6 F3 C# a/ A0 L
1.鯧魚肉細加上清蒸原味之特色，淋上香酥花瓣油料，入口後齒頰留香，久久不散。
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2.蒸魚前，待水開後，才可放入蒸鍋內，若以大火蒸魚，時間切勿過久以免魚肉殘破。
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