本帖最後由 di0208 於 2015-10-8 12:21 AM 編輯
& w$ i+ S% k' n$ t A* P8 Dwww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com4 y6 K# y9 q Q( e1 F
金針菇是一種我們在餐桌上十分常見的食材，因為味道鮮美受到很多人的喜愛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G# \ {' k1 G) _* ?2 A3 F
據測定，金針菇氨基酸的含量非常豐富，高於一般菇類，尤其是賴氨酸的含量特別高，賴氨酸具有促進兒童智力發育的功能。金針菇乾品中含蛋白質8.87%，碳水化合物60.2%，粗纖維達7.4%，經常食用可防治潰瘍病。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q! R5 i4 L( U$ w
那麼，營養如此豐富的金針菇都有哪些美味的做法呢？
9 }, Z0 [' y% x( P2 Iwww.tvboxnow.com一、番茄金針菇蛋湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S1 M0 N& \( d7 |7 B" s
9 j" t3 l5 c q! b& b1 H6 T公仔箱論壇1 ]1 B+ E" b4 X" [# G3 A& H
" O( m4 L1 V: o, v5 O) t6 i* Hwww.tvboxnow.com材料：番茄450克、金針菇150克、雞蛋一枚、番茄醬兩勺、鹽三小勺（平勺）、白胡椒粉一小勺（平勺）、水700毫升、水澱粉三小勺兌少許水、大蒜兩瓣、小蔥一根。
# A9 _ r0 ]3 `# S' s* Ewww.tvboxnow.com做法：
% j: U; e8 a: e5 U' ?8 C$ O" ^2 Qtvb now,tvbnow,bttvb1.雞蛋打散，番茄切稍小的塊，金針菇洗淨撕開對半切，蒜蔥切好，分出點蔥綠最後用。鍋裡放油爆香蔥蒜。
7 o+ B1 m: Z0 d) \公仔箱論壇2.下番茄翻炒，炒出紅湯，倒入700毫升水，開大火
; I. o. H- H( _, d4 w/ g9 n& otvb now,tvbnow,bttvb3.加入兩勺番茄醬，水開後放入金針菇，加入一小勺白胡椒粉，三小勺鹽。tvb now,tvbnow,bttvb3 m& s ?+ ` U' f
公仔箱論壇7 F8 O- W; |4 S, Q" } e7 g
4.倒入水澱粉勾芡，轉圈細流淋蛋液，如果想要蛋液細碎，邊淋蛋液邊用筷子在鍋裡攪拌。蛋液基本凝固撒蔥綠即可。
. L% _$ a6 Z5 L) r# w! X# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二、金針酸湯肥牛
! K' B. s8 g* n* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y8 X( ]: P# E+ e) i
6 }9 d z; r* T
 公仔箱論壇5 y2 c* [+ U; I U0 e0 l0 f9 ^
材料：肥牛300克、金針菇150克、泡椒10個、小米椒8個、黃辣椒6個、食鹽1/2茶匙、姜5克、蒜5克、植物油2湯匙、水1大碗、泡紅椒3湯匙、小蔥2根、胡椒粉1/2茶匙。+ y3 u& O. g [+ C3 B
做法：
7 c' {$ S4 b; E/ O6 v' ktvb now,tvbnow,bttvb1.金針菇去老根洗淨瀝水待用，泡椒、黃辣椒、小米椒切粒，薑蒜剁碎，蔥切末備用。: J6 H2 H/ S( O9 s0 j& P6 Q
2.熱鍋上油，油熱後，下薑蒜末、泡椒、小米椒和黃辣椒炒香。$ U. D. e2 n! A" t! B! _4 L
3.加一大碗水，大火燒開後，加少許泡椒水和鹽調味，撒上胡椒粉煮10分鐘左右。
( v$ q, F4 {) atvb now,tvbnow,bttvb4.下金針菇煮軟，撈出裝進碗底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C5 R! O9 k% T, }& a" a* |. i
5.再下入肥牛片煮至變色，連湯一起倒進裝有金針菇的大碗裡。公仔箱論壇7 }- \( p5 D% r9 O: S
公仔箱論壇/ v9 B! S7 N' N8 N! H5 [
6.撒上蒜末、蔥花，澆上熱油即可。www.tvboxnow.com, e5 T! d f3 T0 P/ r
三、白灼金針菇
* k/ }) h2 _5 y& l2 a1 [
- ~+ ?+ x) V* I3 J) \! f5 a; W; h8 E2 t, Y
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D0 T4 m6 X8 e( y. N4 r
材料：金針菇1小把、醬油10毫升、色拉油少許、朝天椒2個、植物油30毫升、小蔥1根。www.tvboxnow.com0 O0 `3 K5 Q+ K- W8 c3 Y4 u
做法：
; K* B( n0 s6 gwww.tvboxnow.com1.金針菇洗淨切去根部。. v; @8 d! u: E* d* a! W0 C
2.在鍋中燒水，水沸騰後放入金針菇，淖燙1分鐘左右，時間太長金針菇就沒型了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w: N# l( z9 F
3.將金針菇撈出擺放在碗裡。
& k8 t; m8 Y) \5 i+ w2 |& W+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.淋上醬油。
( l7 z, s% n) t; U8 d7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.起油鍋放入切好的朝天椒和蔥段爆香。
6 h H6 C; X" T4 r ?) x" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L d* a" ~- v6 d! ?( C
6.均勻的淋在金針菇上即可。
: M: {9 {' x% V3 ^3 f. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四、粉絲金針菇
0 k# _( o6 {$ h0 s+ C% _1 G* K
$ t# s1 ?' K! i& p: p \# bwww.tvboxnow.com2 m3 L3 y* t' F+ [1 W' z
 公仔箱論壇7 t) u- S4 L& `6 E! { |' a% k, t
材料：金針菇300克、粉絲1小把、香芹2棵、郫縣辣醬1勺、蔥白1小段、姜3片、獨蒜1頭、白糖1小勺、生抽1勺、鹽小半勺。
7 D! N/ s6 r0 Z* mtvb now,tvbnow,bttvb做法：
6 y: C- T1 Y/ s) }1 f7 T6 e1.粉絲提前用清水泡軟，不要太軟，不然吃起來口感不好。公仔箱論壇 i- ^) [ B. _; B
2.金針菇切去老掉的頭部，洗淨備用。5 y6 [% ]9 T) t2 N2 ^
3.香芹洗淨切成小段，切好蔥、姜、蒜。
S I k- g$ a% ^8 D& ]4.先坐水把金針菇焯燙一分鐘後撈出備用。
& j3 A# P" j$ E2 a) b2 d: x# h, N4 R公仔箱論壇5.熱鍋涼油，下辣醬小火炒出紅油。公仔箱論壇3 c' p5 F2 {& l$ G0 M# V, x
+ X. L9 }% V2 `; s/ A+ M, k" ]6.炒出紅油後，下蔥薑蒜繼續炒香。
4 K8 X8 F. R; M2 ?3 \7.加入兩大碗清水燒開。
5 h. i S3 `$ P3 f; Ptvb now,tvbnow,bttvb8.水開後放粉絲和香芹略煮，加入白糖中和一下辣味，也能使得這道菜回味更好。
9 M5 c4 P# d3 c) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.先放生抽和鹽來調味，再放入焯好水的金針菇，用筷子攪勻即可。公仔箱論壇0 Y$ X& o! k9 U+ `5 r' |" \3 t
五、金針菇肥牛卷% s- B" O, F4 E* q& i! Q: A
tvb now,tvbnow,bttvb9 u2 L7 o. q; t: ^- h
公仔箱論壇, v% t* N9 e, O, m9 p
3 j2 N1 V6 u. I6 S6 p6 g/ e8 P材料：金針菇200g、肥牛150g、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、黑胡椒粉1/2茶匙。公仔箱論壇( G2 Y+ d4 i6 d' x* C* A' G7 \
做法：
0 k- w+ _$ O! V# r1.肥牛解凍。
; p) f( `9 e# I' K$ y/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.金針菇去根浸泡洗淨。" B- q1 r& z' m \6 L" v& @- T
" I" [' \' k6 stvb now,tvbnow,bttvb3.蠔油生抽糖胡椒粉調成醬汁。
?# T1 i. F; R( N& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.肥牛加入醬汁攪拌均勻。
/ Z) G# P" O! k+ O- }公仔箱論壇5.金針菇裹上肥牛放入烤盤中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i; M) ^! N9 r2 I
6.185度烤15分鐘即可。
# s$ Z; e5 _1 X5 A六、青椒金針菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U* C) i j' p/ K% t" X
: {# Q% ?: L" y- xwww.tvboxnow.com6 V9 ~/ [" \% v( B' l0 ]- m# }
, m8 M# y+ V" f; ]材料：金針菇150g、青椒50g、油2茶匙、鹽1/3茶匙、生抽2茶匙、味精1/3茶匙、蔥薑適量、胡蘿蔔適量。www.tvboxnow.com- q9 s' W# n- M& n+ d
做法：tvb now,tvbnow,bttvb$ T! V1 m6 q( _ s( a7 t6 g" |2 H* ?
1.金針菇去根洗乾淨，青椒洗乾淨。
1 X9 V* P: o3 q* G& q8 v6 _公仔箱論壇2.青椒切成絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L) B( d( p2 A V' K) J. N% V
3.起油鍋，青椒入鍋過油後盛出。
6 l2 }$ M: O9 | z" n/ iwww.tvboxnow.com4.金針菇鍋過油後盛出。
8 U" l: x" x, b- H7 a5.起油鍋，蔥薑入鍋煸香。公仔箱論壇/ b& p' i' X/ ~
6.過油後的金針菇、青椒入鍋炒。
- p' |& z6 f3 O8 T, Ntvb now,tvbnow,bttvb7.加生抽炒。
- C3 D! l2 }6 j# k/ ?% d. s- D公仔箱論壇8. 加鹽、味精炒。視情況淋少許水澱粉，炒均勻即可關火盛出享用。 |
發表於 2015-10-8 12:19 AM
| 